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端午節(jié)的習(xí)俗:端午養(yǎng)生小食大薈萃

2017-11-14 17:56:35      

1、大蒜

端午吃新蒜,用大蒜炒莧菜是很多地方的習(xí)俗,以疏通血脈,消毒滅菌。大蒜可以搭配的食材太多了,清炒或是涼拌都是不錯的選擇。

2、陳皮

陳皮以廣東新會的出品最靚,陳皮放置時間越久越香,藥性越強(qiáng)。陳皮具有怎樣的功效?中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,陳皮味辛苦,具有溫胃散寒,理氣健脾的功效,適合消化不良,食欲不振,咳嗽多痰等癥狀的人食用。

3、莧菜

莧菜性味甘涼,有清熱解毒,除濕止痢的功效,適宜于暑天食用。莧菜與大蒜同炒,優(yōu)勢互補(bǔ),是防治痢疾等腸道疾病不可多得的良藥佳蔬。

4、咸鴨蛋

很多人都不知道,吃咸鴨蛋是端午的又一食俗。咸鴨蛋具有的功效其實(shí)不少,能滋陰、可治膈熱、咳嗽、喉嚨痛、牙齒痛、瀉痢等病癥。同時,咸鴨蛋能有效補(bǔ)充人體在夏天鹽分的缺失和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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