古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
胡蘿卜100克、草菇30克、雞肝50克、粳米100克、香菜末適量、味精適量、胡椒粉適量、植物油適量;香油適量、鹽適量。
做法:
1、將草菇和胡蘿卜切成絲,雞肝洗凈切成片。
2、煲內(nèi)放入植物油,油熱后放入胡蘿卜、草菇和雞肝稍炒后加粳米和適量清水煮開。
3、然后用大火煮沸,再改成文火煮至米爛,再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉,攪拌均勻,稍煮即可,食用時(shí)淋上香油。
功效:
特色與功效養(yǎng)肝明目、健胃益脾。適于食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。草菇富含抗癌物質(zhì)草菇多糖、維生素C和異種蛋白。草菇浸出液可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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