花生是一種十分常見的豆類植物，在人們的生活中經(jīng)常會出現(xiàn)。花生具有豐富的營養(yǎng)含量，能夠有助提高免疫力、養(yǎng)胃助消化等等，好處是非常的多。那么平時多吃花生具體都有哪些好處呢？花生又能夠烹飪成什么樣的美味呢？一起看看吧。

常吃花生有什么好處

1、凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

2、防止冠心病

花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

3、促進(jìn)人體生長發(fā)育

花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，因此這對于我們來說，經(jīng)常的吃花生的好處就很多了，尤其適合青少年朋友們來說吃了，是可以幫助我們有效的促進(jìn)身體生長發(fā)育的了哦，我們就要經(jīng)常的吃哦。

4、促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力，這是非常好的食物了，是可以幫助我們促進(jìn)大腦的了，而且還可以幫助青少年朋友們保護(hù)自己的大腦，是我們要注意不能錯過的美味食物。

5、抗老化、防早衰

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱，因此對于我們現(xiàn)代人來說，經(jīng)常的吃花生就很有好處了，是可以幫助我們有效抗衰老的了，不要錯過。

花生的料理方法介紹

一、口蘑花生豆

材料：花生、口蘑、青椒、紅椒、鹽、味精、醬油

做法：

1、口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。

2、鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。

3、將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。

二、豬骨蓮藕花生湯

材料：蓮藕300g、豬骨200g、花生50g;油適量、鹽適量。

做法：

1、將豬骨洗凈，然后放入熱水中焯燙一下；

2、鍋中放水，將焯燙好的豬骨放進(jìn)鍋中；

3、蓮藕洗凈，去皮切成大塊；

4、花生洗凈，倒入湯鍋中；

5、把蓮藕倒入鍋中；

6、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個時候，喝之前加鹽調(diào)味即可。

三、涼拌花生米芹菜胡蘿卜

材料：胡蘿卜、花生米、芹菜

調(diào)料：八角、鹽、雞精、花椒油、香油

做法：

1、芹菜去葉留梗，洗凈，切成小段。

2、胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。

3、花生米用水浸泡一小時待用。

4、炒鍋置于火上，倒入涼水，放一小勺鹽，水開后先放入胡蘿卜，過三分鐘之后再放入芹菜段，焯五分鐘，撈出，過涼水。

5、另取一鍋，放入水，倒入花生米和八角，加少許的鹽，煮十五分鐘后將花生米撈出，與芹菜段、胡蘿卜丁混合，放入鹽、雞精、花椒油、香油拌勻即可。