豆芽是很多人餐桌中的一道常見食物，并且也是很多人的心頭好之一。

一些無良企業(yè)在豆芽的生產過程中非法的添加一些對人體有害的原料、激素或者是化學物質，這種毒豆芽如果服用對于身體的傷害是非常巨大的。

毒豆芽指的就是在豆芽生產的過程之中非法的添加了一些對人體有害的物質，例如激素、農藥、抗生素、工業(yè)原料以及化學物質等等。這樣能夠有效的多算豆芽甚至的周期以及外觀，但是這種過程所產生的豆芽對于人體非常的有害，所以也被稱之為毒豆芽。

購買豆芽其實就是和購買青菜同一個道理，不要購買那些看上去非常好的，而是可以挑選那些具有一些蟲咬之后的，這樣更加的健康。