說起花生，大家對于花生的了解都是很多的。平時生活中我們都會吃到花生，在餐桌上我們也到處可見花生的“影子”?；ㄉ墓πc作用是非常的多的，多吃花生的好處也是很多的。接下來一起了解一下吃花生有什么好處？哪些人不適宜吃花生？

吃花生的好處

花生的熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高?；ㄉ羞€含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。吃花生具體有以下好處：

1、降低膽固醇

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

2、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，提高記憶力

花生的營養(yǎng)很豐富，它的含鈣量也很高，兒童吃花生的話，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高記憶力，老人吃花生可以防止骨骼退行性病變，減少骨骼疾病。

3、延緩衰老

鋅可以促進(jìn)少年兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，延緩老年人腦細(xì)胞過早的衰老，花生中的含鋅量比其他油料作物高出一些，能起到抗衰老的作用。

4、保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

哪些人不適合吃花生

1、膽囊切除者

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

2、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

3、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。