黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的果蔬，我們平時(shí)經(jīng)常吃是因?yàn)辄S瓜的口感很好，但是我們對(duì)于黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是一知半解。吃黃瓜可以減肥嗎？

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細(xì)纖維等成分。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。如果你感覺(jué)干咳、咽喉腫痛、眼睛發(fā)干等，都可以吃些黃瓜，可以幫助你舒服一些。

吃黃瓜可以減肥嗎

黃瓜不僅嫩脆可口，含水量很豐富；不僅味道清香同時(shí)富有營(yíng)養(yǎng)元素。長(zhǎng)期吃黃瓜就有很明顯的減肥效果。含水分為98%，含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等都是身體所需要的微量營(yíng)養(yǎng)元素。其中，黃瓜本身含有的丙醇二酸的物質(zhì)，能夠有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的效果。且黃瓜屬于性涼、刮油，晚上吃還有去除多余脂肪的作用。其中的葫蘆素c，纖維素等都是有明顯的抗腫瘤的作用。不僅能夠加速腸道腐敗的物質(zhì)排泄，還能夠降低血液中的膽固醇。對(duì)于有肥胖、高膽固醇、動(dòng)脈硬化的人都是很好的保養(yǎng)食物，并且是糖尿病人首選的食品之一。

如何吃黃瓜減肥最好

1、帶皮吃生黃瓜

黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜是精華所在，而且黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是主要來(lái)源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的，能起到排毒，清腸的功效。因此在用黃瓜減肥時(shí)，最好是能連皮一起吃黃瓜，可以加快排毒減肥的進(jìn)程，減肥效果會(huì)更強(qiáng)。不過(guò)要注意的是生吃黃瓜時(shí)要用鹽水洗干凈黃瓜。

2、在用餐前吃熟黃瓜

如果是吃熟黃瓜即煮熟的黃瓜，最好是在用餐前，即吃其他食物之前食用。這是因?yàn)槭禳S瓜是具有很強(qiáng)的排毒功效的，如果比其他食物先進(jìn)入體內(nèi)的話(huà)，可以增加飽腹感，而且是可以把后面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外，最后起到降低體重的作用的。