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胃炎
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冬天吃冷飯危害大 冬天飲食要避免四個(gè)誤區(qū)

2018-02-12 08:45:50      家庭醫(yī)生在線

冬天有很多人因?yàn)楦鞣N各樣的原因,飯菜煮好了不能及時(shí)吃,等冷了才想起要吃飯,又懶得再去熱飯,冬天吃冷飯有什么危害呢?冬天飲食有什么誤區(qū)要避免?

冬天吃冷飯的危害

吃冷飯對(duì)胃來(lái)講是很有害處的,造成腸胃的蠕動(dòng)減弱,通常容易導(dǎo)致腸胃炎等情況發(fā)生。冷飯一般到胃里面會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸,胃酸一多,我們的胃部就會(huì)出現(xiàn)隱隱的疼痛感。年輕的時(shí)候身體素質(zhì)比較好,可能感覺(jué)沒(méi)有什么影響,但是老了以后就會(huì)很麻煩。在生活中不能長(zhǎng)期的食用冷飯,建議在使用前進(jìn)行加熱,即使利用開(kāi)水燙一下也會(huì)相比直接食用好得多。

冬天飲食誤區(qū)

1、經(jīng)常食用砂鍋菜

使用砂鍋燉制的菜肴,由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解,水的化能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時(shí)口感差,不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。

另外,由于密封較嚴(yán),原料中異味物質(zhì)也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中,在熱反應(yīng)中生成對(duì)人體有害的物質(zhì)。

2、喝過(guò)熱的飲料

飲用溫度過(guò)高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質(zhì)在43℃開(kāi)始變性,胃腸道粘液在達(dá)60℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解,在47℃以上時(shí),血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經(jīng)常飲用過(guò)熱的飲料。

3、以酒御寒

冬季,大部分人都有喝幾口小酒的習(xí)慣,認(rèn)為喝酒可以御寒。其實(shí)酒精會(huì)促使人體散發(fā)原有的熱能,雖然喝的時(shí)候會(huì)渾身發(fā)熱,但酒勁兒過(guò)后,因?yàn)榇罅繜崃恳呀?jīng)散出體外,反倒會(huì)感覺(jué)寒冷。過(guò)量飲酒不僅使肝臟受到傷害,還會(huì)因?yàn)槲笣兒蜕窠?jīng)系統(tǒng)的傷害,更嚴(yán)重的還會(huì)增加食道癌、腸癌和肝癌的患病幾率,得不償失。

4、貪涼

冬季是北方的供暖季,屋外冷冰冰,屋內(nèi)熱烘烘,室內(nèi)溫度在二十度以上,給人造成了一種錯(cuò)覺(jué),不考慮飲食的冷熱,對(duì)一些寒性的食物甚至是冰淇淋等都照常使用,其實(shí)這樣最易損傷脾胃陽(yáng)氣。

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

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