紅薯不但味道好吃，而且還很容易種植。在過(guò)去物資匱乏的年代，紅薯曾一度成為人們冬季的主糧。雖然隨著我們生活條件變得越來(lái)越好，很少有人再將紅薯當(dāng)做主食來(lái)食用，可是紅薯對(duì)我們身體有非常多的好處，我們都應(yīng)該在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯。

紅薯對(duì)我們的身體有哪些好處呢？

1、改善便秘

紅薯中富含非常豐富的膳食纖維，可以幫助我們加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)宿便從我的身體中排出。紅薯中還富含豐富的果膠，不但可以幫助我們吸收體內(nèi)多余的雜質(zhì)，還可以幫助我們排出體內(nèi)多余的毒素，經(jīng)常吃紅薯可以幫助我們改善或是預(yù)防便秘的情況。

2、瘦身減肥

紅薯中雖然富含有非常豐富的淀粉，可是這些淀粉是一種惰性淀粉，不但更難被我們身體消化吸收，而且在消化吸收過(guò)程中，還會(huì)給我們提供更低的熱量。紅薯中非常豐富的膳食纖維，可以給我們提供非常充足的飽腹感，有助于我們吃更少的食物，減輕體重。不過(guò)如果通過(guò)吃紅薯的方法來(lái)減肥，我們不能把紅薯當(dāng)作零食來(lái)吃，應(yīng)該用紅薯來(lái)代替掉一部分的主食，可以起到很好的瘦身減肥效果。

3、保護(hù)視力

胡蘿卜素并不是胡蘿卜中特有的一種元素，在紅薯也含有非常豐富的胡蘿卜素。這種物質(zhì)對(duì)我們的眼睛有很大的好處，不但可以防止眼睛疲勞，還可以幫助我們預(yù)防夜盲癥，避免視力下降的問(wèn)題。

4、保護(hù)心腦血管

紅薯中富含有非常豐富的鉀元素，是一種非常典型的高鉀低鈉型食物。紅薯的料理方式中很少需要鹽的加入，因此經(jīng)常吃紅薯可以有效的幫助我們減少對(duì)鈉離子的吸收，不但有助于對(duì)腎部的保養(yǎng)，還可以幫助降低血壓，保護(hù)心腦血管。

紅薯怎樣吃才最健康呢？

1、注意適量

中國(guó)有句古話叫做過(guò)猶不及，如果我們吃紅薯吃得過(guò)多，也會(huì)產(chǎn)生不良的影響。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們每天最好可以攝入薯類一百克左右，對(duì)身體能起到最好的效果。

2、足夠新鮮

自然界很多食物都會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，可是發(fā)芽并不一定代表是好事。花生發(fā)芽之后可以使它的營(yíng)養(yǎng)變得更加充分，馬鈴薯發(fā)芽之后就會(huì)帶有毒性。那么紅薯發(fā)芽之后還能不能吃呢？紅薯發(fā)芽雖然不會(huì)產(chǎn)生毒性，不過(guò)很容易產(chǎn)生霉變，因此發(fā)芽的紅薯也盡量不要吃。

溫馨提示

紅薯雖然對(duì)我們的身體有很多好處，但也不是所有人都能隨便吃。紅薯中的糖含量非常高，很容易使我們的血糖升高，因此糖尿病人不應(yīng)該吃紅薯。紅薯還會(huì)刺激我們分泌更多的胃酸，因此有胃腸道疾病的人也不應(yīng)該多吃紅薯。