花生是我們生活中非常常見的一種食材，具有著不可獲缺的作用?；ㄉ梢员晃覀冋ビ?，當(dāng)做零食，甚至還可以當(dāng)作炒菜的配料。你知道嗎？小小的花生中富含有非常豐富的營養(yǎng)，可以給我們身體帶來很多好處。

花生對(duì)我們的身體有哪些好處呢？

1、促進(jìn)生長發(fā)育

隨著我們年齡的升高，逐漸會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等狀況，這是由于我們的體內(nèi)鈣元素大量流失。鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，對(duì)我們的身體健康有非常重要的影響?；ㄉ泻蟹浅ＸS富的鈣元素，經(jīng)常吃花生，不但可以給我們的身體補(bǔ)充大量的鈣元素，改善骨質(zhì)疏松情況，還可以促進(jìn)青少年的生長發(fā)育。

2、提高智力

我們的人體需要17種必需氨基酸，而小小的一?；ㄉ芯桶耸喾N?；ㄉ懈缓浅ＸS富的賴氨酸，可以幫助兒童提高智力；花生中還富含非常豐富的谷氨酸和天門冬氨酸，這兩種氨基酸可以有效的促進(jìn)細(xì)胞的發(fā)育，還可以增強(qiáng)大腦記憶能力。由于工作壓力過大產(chǎn)生記憶力減退的朋友，可以多吃一些花生。多吃些花生，還可以防止老年癡呆。

3、防衰老

花生自古就被我們稱之為神仙果，這是由于花生中含有非常獨(dú)特的物質(zhì)，對(duì)人體有非常優(yōu)秀的抗老化的作用，不但可以使我們膚白貌美，還可以有助于減緩衰老。

4、調(diào)節(jié)胃功能

花生對(duì)于調(diào)節(jié)胃功能有著非常神奇的作用，如果我們吃得很飽，花生可以有效的幫助我們促進(jìn)消化吸收；可是如果我們胃酸分泌過多，吃花生還可以幫助我們減少胃酸的分泌，緩解泛酸等不適的狀況。如果我們出現(xiàn)了反酸水的情況，只要吃3-5粒生花生，慢慢的咀嚼，就可以起到很好的緩解作用。

怎樣吃花生營養(yǎng)價(jià)值最高呢？

水煮花生：花生是我們生活中非常常見的一種食材，作為美食大國，我們對(duì)花生更是有千百種料理的方法。常見的方法除了有水煮之外，還有油炸，鹽焗、晾曬、燒烤，甚至還可以經(jīng)過加工作為零食來食用。根據(jù)最新的科學(xué)研究表明，在所有的方法中，只有水煮花生，可以最充分的保留花生中的營養(yǎng)。

溫馨提示

很多人的家中會(huì)常準(zhǔn)備一些花生，這些花生往往會(huì)經(jīng)過油炸或者是鹽鋦，作為一種配料存在。在拌涼菜的時(shí)候加入幾粒，可以有效的提高涼菜的滋味。這種吃法其實(shí)是錯(cuò)誤的，這樣吃不但很容易使我們腹瀉，嚴(yán)重者甚至還可能食物中毒。