玉米是一種天然的五谷雜糧，對人體的有益功效非常多。玉米本身也含有很多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，玉米的食用方法大多是用水煮，很多人都會習慣性在玉米煮熟以后把這種煮玉米的水倒掉，但是其實煮玉米的水也是有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，對人體也有很多有益的功效。

玉米的食用價值哪些？

玉米的食用價值和營養(yǎng)價值都很高，玉米里面含有很多淀粉，因為這些淀粉容易讓人們有飽腹感，但是也會因為這樣讓腸胃很難消化吸收。玉米本身就可以調(diào)中和胃，非常適合脾虛的人食用，中醫(yī)很多研究都表明玉米可以保護人體心血管，現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為玉米里面含有的物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防人體三高。

因為吃玉米的時候是需要用力咀嚼，所以這其實對牙齒和面部肌肉來說都是一種鍛煉，也可以促進唾液的分泌，把玉米嚼爛一點還可以有利于食物消化。玉米中還含有粗纖維，以及大量都鎂元素，這種是可以加強腸胃蠕動，還可以促進人體排毒排廢，人體新陳代謝也會提高。

吃玉米不要錯過這些

玉米的營養(yǎng)價值很多人都知道，但是煮玉米的水的營養(yǎng)價值卻容易被忽略，而且還會以為煮玉米的水根本不能食用。

玉米的食用方法最常見的就是直接把它用水煮熟。而且其實玉米是一種非常好的雜糧，經(jīng)常吃的玉米部位是玉米粒，很多人都會在食用的時候把玉米的須給拔掉。但是其實不僅玉米粒的營養(yǎng)價值很高，玉米的須、梗甚至于煮玉米的水營養(yǎng)價值都很高，還可以用來食療某些身體問題。

煮玉米的水不僅可以飲用，還有很高的營養(yǎng)價值，它不僅有玉米的香甜，還有很好的利尿消炎，去肝火等功效?？梢栽谥笥衩讜r留一些玉米的胡須，也可以留兩層青皮，這樣的話會讓味道和藥效都會更好，喝煮玉米水還可以延緩人體衰老。

在了解了煮玉米的水的功效之后，就不要再將這種很好的營養(yǎng)給浪費了，其實，人體的很多所需營養(yǎng)，都可以從日常的飲食中獲得，根本不需要為了某一種營養(yǎng)物質(zhì)，專門去買那種補品和保健品，食療永遠是最健康，最安全的補充營養(yǎng)的方法，只要用心去了解那些可能對人體有營養(yǎng)的食物，就可以從中獲得營養(yǎng)。