許多人都知道，身體長肌肉要靠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)還是運動的主要燃料來源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和雞胸脯就能形成的。肌肉組織的生長是一個完整的過程，它包括無數(shù)的步驟和上百次不同的化學(xué)反應(yīng)，如果這些步驟中的某一個環(huán)節(jié)脫了軌，肌肉的生長進程就會受阻。而在這個過程中，維生素也起著重要的作用，例如維生素B6就可以幫助肌肉生長。

維生素B6可以轉(zhuǎn)化變?yōu)橐环N酶，幫助人體吸收代謝氨基酸，利用糖原能量。也有利于在訓(xùn)練時促進生長激素的釋放。維生素B6與B1一同補充，既有助于消除脂肪，還能讓肌肉更牢固、線條更優(yōu)美，是人體的造血元素，是人體血液中運輸和交換氧所必需的成分。

另外，維生素B12、葉酸、維生素C和礦物質(zhì)也具有促使既肌肉生長的作用。維生素和礦物質(zhì)是人體生長的催化劑，它對肌體組織有保護、修復(fù)和促進生長的作用。雖然維生素在構(gòu)造身體大廈中不像蛋白質(zhì)那樣扮演著磚頭石塊的角色，但它也是不可缺少的物質(zhì)。缺乏維生素和礦物質(zhì)，肌肉生長會減緩或受阻。對于經(jīng)常在健身房鍛煉的人，每天必需吸收的基本維生素有13種，礦物質(zhì)有25種，其中7種是構(gòu)造肌肉的重要成分。因此，平時生活中一定要注意營養(yǎng)的平衡，并積極鍛煉身體。