人每一天都會(huì)吃各種各樣的食物，其中難免會(huì)有一些食物中含有某些有毒的成分或者說(shuō)是一些人體所不需要的成分，這些廢物大部分都是需要通過(guò)肝臟來(lái)排出人體外的，所以有一個(gè)好的肝臟是非常重要的，這樣才能夠保證人體各個(gè)機(jī)能的正常運(yùn)行，也能夠使人身體長(zhǎng)時(shí)間保持在一個(gè)較為健康的狀態(tài)。那么，我們能否通過(guò)吃菜來(lái)把肝臟洗干凈呢？

第一，蒲公英。這是一種路邊隨處可見(jiàn)的小植物，尤其在中醫(yī)領(lǐng)域它更是有著草藥皇后的美稱(chēng)，可見(jiàn)蒲公英的功效還是很大的。蒲公英有著很好的清熱去火的功效，對(duì)于清肝利膽也有著不錯(cuò)的作用，而且蒲公英的根莖比它的葉子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要更高，它可以護(hù)肝排毒，幫助身體排出毒素，能夠清通肝臟。

食用蒲公英的方法也有很多種，我們可以把它當(dāng)做普通的菜一樣放入鍋中烘炒，也可以把它切好放在蒸籠中蒸熟吃，當(dāng)然也可以把它作為配菜與其他食物一起食用，不過(guò)我覺(jué)得味道最好，能夠最大程度發(fā)揮它的藥效的還是把它風(fēng)干之后泡水喝。

還有我們需要注意一點(diǎn)，蒲公英是屬于寒性的植物，所以如果本身脾胃比較虛的話，最好把蒲公英和其他的溫性食物放一起泡水喝，這樣能夠最大程度上的趨利避害。我們也可以把蒲公英和玫瑰花放一起泡水喝，這樣能夠有著很好的美容養(yǎng)顏的效果。

另外，葡萄也是一個(gè)很好的護(hù)肝食品。葡萄中還有許多的生物活性物質(zhì)，這些成分能夠消除體內(nèi)的自由基，對(duì)于保護(hù)肝臟都有著非常好的作用，所以那些本身肝臟就不是很好的人，平常多吃一些葡萄，還能起到輔助治療的效果。

紅棗也是一個(gè)非常好的養(yǎng)肝食品，具有養(yǎng)血安神、解毒藥等功效。一般來(lái)說(shuō)，女性大部分都有吃紅棗的習(xí)慣，因?yàn)榧t棗有著很好的補(bǔ)血功能。但是其實(shí)因?yàn)榧t棗中也含有一種特殊的化合物，這種物質(zhì)能夠抑制肝炎病毒的活性，所以它對(duì)于保護(hù)肝臟也有著很好的作用，可以幫助肝臟排毒，增強(qiáng)人體的免疫能力。

除了平常吃一些有益于肝臟的食物之外，我們還可以通過(guò)加強(qiáng)體育鍛煉的方式來(lái)幫助肝臟排毒，人體在進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)之后，能夠有效的提高身體新陳代謝的速度，這樣對(duì)于幫助排毒也是很有作用的。