患了高血壓，醫(yī)生肯定會(huì)叮囑你要注意控制飲食，太咸的食物就不要吃了。咸的食物因?yàn)楹休^高的鹽分，也就是鈉離子，對(duì)血壓的影響較大。因此，醫(yī)生都會(huì)強(qiáng)調(diào)高血壓病人，不能吃的太咸。那對(duì)于辣的食物，我們高血壓病人到底能不能吃呢？

高血壓患者究竟能不能吃辣，一直是有爭(zhēng)議的，有的人認(rèn)為吃辣椒有助于降血壓，而有的人認(rèn)為吃辣椒會(huì)升高血壓。這到底是怎么回事呢？我們接著往下看：

1、高血壓患者可以吃辣

有研究表明，愛吃辣的地方，如湖南、四川，這些地方的朋友，他們患高血壓的占比，要比其它地區(qū)的高血壓占比要低。因此，患高血壓與進(jìn)食辣椒，可能并無(wú)多大的關(guān)系。反過來講，可能進(jìn)食辣椒還有助于我們控制高血壓。

①辣椒素?cái)U(kuò)張血管

辣椒中的辣椒素能夠降低血糖，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而起到一定的降壓作用。有動(dòng)物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期補(bǔ)充辣椒素還能幫助控制血壓。

②辣椒素促進(jìn)鈉排泄

文章開頭，我們已經(jīng)提到，鈉離子過多會(huì)導(dǎo)致血壓升高。多項(xiàng)臨床研究證明，辣椒素還可促進(jìn)尿鈉排泄，從而改善鹽敏感性高血壓。

③辣椒素可緩解壓力

辣椒還能促進(jìn)消化液分泌，開胃消食，緩解壓力。當(dāng)我們處于愉悅、舒緩、安靜狀態(tài)時(shí)，迷走神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)掌權(quán)，心律平穩(wěn)舒緩，使血壓降低。

2、高血壓不能吃辣

①咸與辣長(zhǎng)期共存

很多時(shí)候醫(yī)生不建議高血壓患者吃辣，因?yàn)槔钡氖澄锿容^重口，含鹽量高，反而不利于血壓控制。

②過辣的食物會(huì)誘發(fā)胃腸道疾病

食物過辣，還會(huì)刺激胃部產(chǎn)生灼燒感，引起胃食管反流、便秘，還會(huì)誘發(fā)膽囊炎等疾病。高血壓病人，尤其是年齡偏大的高血壓病人，一旦發(fā)生便秘，對(duì)于血壓的控制是極為不利的。

因?yàn)楦共繅毫υ龃髸r(shí)，會(huì)使外周血管阻力增加，接著血壓隨之上升。

我們普通人用力屏氣排便時(shí)，都能感受到頭腦發(fā)脹的感覺。對(duì)于年齡偏大的高血壓病友，如果用力排便，則有發(fā)生腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)。類似的報(bào)道，已然不在少數(shù)。

此外，過辣的食物會(huì)刺激血壓上升，甚至抵消降壓藥物的藥效。

其實(shí)我認(rèn)為這兩種觀點(diǎn)并不矛盾，高血壓患者只要適量吃辣，有選擇的吃辣，對(duì)血壓影響不大。優(yōu)先選擇青椒、甜椒這樣的鮮辣椒，少用干辣椒粉、紅辣椒油、朝天椒、泡椒等爆辣產(chǎn)品。辣椒并不是禁忌，只要不貪辣，不天天吃辣，偶爾來一兩頓沒問題的。