到了春季是蔬菜豐收的季節(jié)，不同的蔬菜里面的營養(yǎng)價(jià)值不同，要根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇合適的蔬菜，這樣才能夠讓身體保持健康狀態(tài)，春季養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜呢，不妨跟著小編來了解一下。

春季養(yǎng)生吃哪些蔬菜比較好？

1、小油菜。70%的孩子都喜歡吃小油菜，里面的營養(yǎng)價(jià)值很高，具有一定的解毒功效，如果孩子出現(xiàn)了牙齦問題或者口腔潰瘍的話，可以通過吃油菜的方式來緩解。

2、竹筍。在春季應(yīng)該多吃一些清淡的食物，小編推薦大家選擇竹筍，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充各種各樣的維生素，同時(shí)也具有消痰的效果，如果和大米一起煮成粥的話效果會更好。

3、芹菜。芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N綠葉蔬菜，但是味道不容易被大家所接受，但是在春季應(yīng)該多吃一些，因?yàn)榍鄄司哂型ū阋约扒鍩岬墓π?，同時(shí)也可以增強(qiáng)骨骼。

4、菠菜。菠菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有人體所需要的營養(yǎng)元素以及多種維生素，具有養(yǎng)血的功效，可以把菠菜和大米煮成粥服用，也可以和清熱的食材搭配在一起。

春季養(yǎng)生的食譜都有哪些？

1、西蘭花核桃雞片

需要少量的西蘭花，一個(gè)雞蛋，少量的淀粉和鹽，三片雞肉和5個(gè)核桃肉，把淀粉、鹽、雞蛋清和醬油全部放在盆子里面腌制雞肉，鍋里面加入少量的油，五成熟的時(shí)候放入核桃翻炒，再放入油和雞肉炒，然后把以上所有的材料全部放在鍋里面，加入淀粉和食鹽勾兌，燜10分鐘就可以出鍋了。

2、玉米牛肉湯

需要一根玉米，300克牛肉，兩個(gè)雞蛋，先把雞蛋打散，牛肉洗干凈剁碎放在碗里面，然后加入少量的調(diào)料腌制10分鐘，鍋里面加入少量的油，把牛肉炒熱之后去除血水，然后把以上所有的材料全部放在鍋里面煮20分鐘即可。

溫馨提示

以上就是為大家介紹的4款春季養(yǎng)生的蔬菜，平時(shí)可以多攝入一些新鮮的蔬菜和水果，春季天氣比較干燥，一定要多喝水，一日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食，早餐一定要吃好，千萬不能過度的依賴于藥物，少吃一些加工食品，避免大量的喝酒。避免吃一些油炸的食物，飲食方面以清淡為主，全面的攝入營養(yǎng)，減少零食的攝入量。