菠蘿泡鹽水的時間通常受菠蘿的成熟度、鹽水濃度、浸泡環(huán)境溫度、個人口味偏好以及食用目的等因素影響。

1. 菠蘿的成熟度：如果是成熟度較高的菠蘿，一般泡鹽水 15 - 20 分鐘即可。因為成熟的菠蘿本身所含的刺激性物質(zhì)相對較少。而成熟度較低的菠蘿，建議泡鹽水 30 分鐘左右，以更好地降低其刺激性。

2. 鹽水濃度：使用淡鹽水時，浸泡時間需適當(dāng)延長，約 30 - 40 分鐘。若鹽水濃度較高，浸泡 20 - 25 分鐘可能就足夠。

3. 浸泡環(huán)境溫度：在溫度較高的環(huán)境中，浸泡 20 - 25 分鐘為宜。溫度較低時，可延長至 30 - 35 分鐘。

4. 個人口味偏好：有些人對菠蘿的澀味比較敏感，可能需要浸泡 30 分鐘以上。而對于不太敏感的人，20 分鐘左右也許就能滿足需求。

5. 食用目的：如果只是為了去除部分澀味，20 - 25 分鐘即可。若想要最大程度降低菠蘿對口腔和胃腸道的刺激，建議浸泡 30 - 40 分鐘。

總之，菠蘿泡鹽水的時間需要綜合考慮多種因素。但無論如何，浸泡后的菠蘿食用時仍需適量，以免引起胃腸道不適。