食用冰糖金桔有一些禁忌，如胃腸疾病患者、糖尿病患者、過(guò)敏人群、服用某些藥物人群以及特殊生理時(shí)期的人群等需要注意。

1. 胃腸疾病患者：患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病等胃腸疾病的人群，食用冰糖金桔可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，加重病情，出現(xiàn)胃痛、胃脹、反酸等不適癥狀。

2. 糖尿病患者：冰糖金桔中含有一定的糖分，糖尿病患者過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制。常見的降糖藥物有二甲雙胍、格列齊特、胰島素等。

3. 過(guò)敏人群：部分人可能對(duì)金桔過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。

4. 服用某些藥物人群：正在服用某些藥物的人群，如磺胺類藥物、降壓藥等，食用冰糖金桔可能會(huì)影響藥物的吸收和代謝。例如，服用硝苯地平降壓時(shí)，食用冰糖金桔可能影響藥效。

5. 特殊生理時(shí)期人群：孕婦應(yīng)適量食用，因?yàn)檫^(guò)多食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。哺乳期女性也需注意，以防通過(guò)乳汁影響嬰兒。

總之，雖然冰糖金桔有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在食用時(shí)要根據(jù)自身的身體狀況，謹(jǐn)慎選擇，避免因食用不當(dāng)而給身體帶來(lái)不適。