孕婦晚餐要做到營(yíng)養(yǎng)又不發(fā)胖，需綜合考慮食物種類(lèi)、烹飪方式、進(jìn)食量、飲食搭配和進(jìn)食時(shí)間等。

1. 食物種類(lèi)：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚(yú)肉、雞肉、蝦肉、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等；增加蔬菜攝入，如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等，富含維生素和膳食纖維；適量攝入粗糧，如糙米、玉米、燕麥等，提供持久的能量。

2. 烹飪方式：優(yōu)先采用清蒸、水煮、清炒等低油低鹽的烹飪方法，減少油炸、油煎等高油脂烹飪方式。

3. 進(jìn)食量：控制每餐的進(jìn)食量，避免過(guò)度進(jìn)食。晚餐吃到七八分飽即可，不要吃撐。

4. 飲食搭配：注重葷素搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。例如，一份清蒸魚(yú)搭配蔬菜沙拉和糙米飯。

5. 進(jìn)食時(shí)間：晚餐不宜過(guò)晚，建議在睡前 2-3 小時(shí)吃完，給腸胃足夠的消化時(shí)間。

總之，孕婦在安排晚餐時(shí)要精心挑選食材，合理搭配，采用健康的烹飪方式和恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)食量及時(shí)間，既能保證自身和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求，又能控制體重，避免發(fā)胖。