七八十歲的老人適合食用的營(yíng)養(yǎng)品包括蛋白質(zhì)類、維生素類、礦物質(zhì)類、膳食纖維類、益生菌類等。

1. 蛋白質(zhì)類：老年人蛋白質(zhì)合成能力下降，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持身體機(jī)能。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源有牛奶、雞蛋、魚肉、蝦肉、大豆蛋白等。

2. 維生素類：維生素對(duì)于身體的正常代謝和生理功能至關(guān)重要。如維生素 D 能促進(jìn)鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松；維生素 C 具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫力；維生素 B 族參與能量代謝等?？梢酝ㄟ^食用新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等獲取。

3. 礦物質(zhì)類：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對(duì)老年人健康意義重大。鈣能預(yù)防骨質(zhì)疏松，鐵預(yù)防貧血，鋅有助于維持味覺和免疫功能。富含這些礦物質(zhì)的食物有奶制品、豆制品、瘦肉、海鮮等。

4. 膳食纖維類：有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。常見的膳食纖維豐富的食物有全麥面包、燕麥、蔬菜等。

5. 益生菌類：有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善消化功能?？梢酝ㄟ^食用含有益生菌的酸奶等食物補(bǔ)充。

總之，七八十歲老人選擇營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)結(jié)合自身健康狀況和飲食情況，合理補(bǔ)充。同時(shí)，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行選擇，以確保營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的科學(xué)性和安全性。