食用煮熟的荸薺具有多種好處，如補充營養(yǎng)、促進消化、清熱降火、潤肺止咳、利尿通淋等。

1. 補充營養(yǎng)：荸薺富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素 C、維生素 B 族、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、磷等，能為身體提供必要的營養(yǎng)成分，維持身體正常的生理功能。

2. 促進消化：其所含的膳食纖維可以增加腸道蠕動，促進食物消化，預(yù)防便秘和消化不良。

3. 清熱降火：荸薺性涼，有清熱瀉火的作用，對于體內(nèi)有熱毒、燥熱的情況，如口干舌燥、咽喉腫痛等，有一定的緩解效果。

4. 潤肺止咳：能滋潤肺部，緩解肺熱咳嗽、咳痰等癥狀，尤其在干燥的季節(jié)或環(huán)境中，對肺部有一定的保護作用。

5. 利尿通淋：有助于促進尿液排出，對于泌尿系統(tǒng)的健康有益，可在一定程度上預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染和結(jié)石的形成。

總之，適量食用煮熟的荸薺對身體有諸多益處，但需要注意的是，荸薺雖然好處不少，但也不能過量食用，且食用時要確保其熟透，以免引起不適。同時，對于體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人群，應(yīng)謹慎食用。