晚上九點半吃東西是否會長胖，取決于多種因素，如食物種類、攝入量、個人基礎(chǔ)代謝率、當(dāng)天的總體熱量攝入以及身體活動量等。

1. 食物種類：如果在晚上九點半選擇高糖、高脂肪、高鹽的食物，如巧克力、油炸食品、腌制食品等，這些食物通常熱量較高，容易導(dǎo)致多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而增加發(fā)胖的風(fēng)險。相反，如果選擇的是蔬菜沙拉、水果、酸奶等富含纖維、蛋白質(zhì)且低熱量的食物，相對來說發(fā)胖的可能性較小。

2. 攝入量：即使是健康的食物，如果在這個時間點攝入過多，超過了身體的消耗，也會導(dǎo)致熱量堆積，增加體重。例如，大量進食水果或堅果，同樣可能導(dǎo)致發(fā)胖。

3. 個人基礎(chǔ)代謝率：每個人的基礎(chǔ)代謝率不同?；A(chǔ)代謝率高的人，身體在靜息狀態(tài)下消耗的能量較多，即使晚上九點半吃東西，只要攝入量合理，可能也不容易發(fā)胖。而基礎(chǔ)代謝率低的人，能量消耗較慢，就更容易因夜間進食而長胖。

4. 當(dāng)天的總體熱量攝入：如果白天已經(jīng)攝入了足夠甚至過量的熱量，晚上九點半再吃東西，就很容易使總熱量超標(biāo)，進而導(dǎo)致發(fā)胖。但如果白天攝入的熱量不足，適當(dāng)在晚上補充一些，不一定會引起發(fā)胖。

5. 身體活動量：如果在晚上九點半進食后，還有一定的身體活動，如散步、做家務(wù)等，能夠幫助消耗攝入的熱量，那么發(fā)胖的可能性會降低。反之，如果進食后立即休息或睡眠，熱量消耗減少，發(fā)胖的幾率就會增加。

綜上所述，晚上九點半吃東西不一定會長胖，關(guān)鍵在于綜合考慮上述多種因素，合理控制食物的選擇和攝入量，并結(jié)合個人的身體狀況和活動情況來判斷。為了保持健康的體重，建議盡量保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免在睡前過度進食。