喝酒后可以喝牛奶，具有保護胃黏膜、延緩酒精吸收、補充營養(yǎng)、減輕脫水、緩解不適等作用。

1. 保護胃黏膜：酒精對胃黏膜有刺激作用，可能導(dǎo)致胃黏膜損傷、充血、水腫甚至糜爛。牛奶進入胃內(nèi)后，會在胃黏膜表面形成一層保護膜，就像給胃黏膜穿上了一層“防護衣”，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，從而降低酒精對胃黏膜的刺激和損傷，起到保護胃黏膜的作用。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，在一定程度上減緩酒精在胃腸道的吸收速度。這樣一來，酒精進入血液的速度就會變慢，血液中酒精濃度的上升也會相對平緩，從而減輕酒精對身體的急性影響，讓人不容易那么快就出現(xiàn)醉酒的癥狀。

3. 補充營養(yǎng)：酒精在體內(nèi)代謝過程中會消耗身體的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等多種營養(yǎng)成分，喝酒后喝牛奶可以及時為身體補充這些營養(yǎng)，有助于維持身體正常的生理功能，促進身體的恢復(fù)。

4. 減輕脫水：酒精具有利尿作用，喝酒后會導(dǎo)致身體排出較多的水分，容易引起脫水。牛奶中含有大量的水分，喝酒后適量飲用牛奶可以補充身體因排尿而丟失的水分，減輕脫水癥狀，緩解口渴等不適。

5. 緩解不適：對于喝酒后可能出現(xiàn)的惡心、嘔吐等不適癥狀，牛奶也有一定的緩解作用。牛奶的溫和性質(zhì)可以舒緩胃部的不適感，而且其口感和質(zhì)地也能在一定程度上安撫胃腸道，減輕惡心的感覺。

綜上所述，喝酒后喝牛奶對身體有諸多益處，無論是從保護胃黏膜、延緩酒精吸收，還是補充營養(yǎng)、減輕脫水和緩解不適等方面來看，都是一個不錯的選擇。不過，如果本身對牛奶過敏或不耐受，則不適合通過喝牛奶來緩解喝酒后的不適。