八個月寶寶吃蝦具有補充營養(yǎng)、促進生長發(fā)育、提高免疫力等好處，但也存在過敏、消化不良、感染寄生蟲等風險。

1. 補充營養(yǎng)：蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A等多種營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)是寶寶身體發(fā)育的重要組成部分，鈣對于骨骼和牙齒的發(fā)育至關(guān)重要，這些營養(yǎng)元素有助于滿足寶寶生長過程中的營養(yǎng)需求。

2. 促進生長發(fā)育：蝦中的營養(yǎng)成分能夠為寶寶的生長提供充足的能量和物質(zhì)基礎(chǔ)。例如，蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以促進寶寶肌肉和組織的生長，有助于寶寶身體各器官的發(fā)育。

3. 提高免疫力：蝦中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、鋅等，有助于增強寶寶的免疫力，使寶寶能夠更好地抵抗外界病菌的侵襲，減少患病的幾率。

4. 過敏風險：蝦是常見的過敏原之一，八個月寶寶的免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，食用蝦后可能會引發(fā)過敏反應，如皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，應立即停止食用蝦，并及時就醫(yī)。

5. 消化不良：寶寶的消化系統(tǒng)還比較脆弱，蝦的蛋白質(zhì)含量較高，不易消化。如果一次性給寶寶吃過多的蝦，可能會導致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、食欲不振等癥狀。

6. 感染寄生蟲：如果蝦的來源不正規(guī)，或者烹飪過程沒有徹底煮熟，蝦中可能會攜帶寄生蟲，寶寶食用后可能會感染寄生蟲病，影響身體健康。

八個月寶寶吃蝦有諸多好處，但也伴隨著一定的風險。在給寶寶添加蝦作為輔食時，家長需要謹慎，先少量嘗試，觀察寶寶是否有不適反應。同時，要選擇新鮮、干凈的蝦，并確保烹飪熟透。如果寶寶在食用蝦后出現(xiàn)異常情況，應及時帶寶寶到正規(guī)醫(yī)院就診。