產(chǎn)后哺乳期吃香菜并非營養(yǎng)比吃肉還好，兩者營養(yǎng)各有特點，主要體現(xiàn)在維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等方面。

1. 維生素方面：香菜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B族等。維生素C有助于增強免疫力，促進鐵的吸收；維生素K對凝血功能有重要作用。然而，肉類中也含有一定量的維生素，如維生素B12，它主要存在于動物性食物中，對神經(jīng)系統(tǒng)和造血功能至關(guān)重要，這是香菜所缺乏的。

2. 礦物質(zhì)方面：香菜富含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)。鈣對于維持骨骼健康有益；鉀有助于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定。肉類同樣是礦物質(zhì)的良好來源，例如鐵，肉類中的鐵為血紅素鐵，生物利用率高，能有效預(yù)防和改善產(chǎn)后哺乳期可能出現(xiàn)的缺鐵性貧血，這是香菜中鐵的吸收率無法比擬的。

3. 蛋白質(zhì)方面：肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，其含有的必需氨基酸種類齊全、比例恰當(dāng)，能夠為產(chǎn)后哺乳期女性提供身體恢復(fù)和乳汁分泌所需的大量蛋白質(zhì)。而香菜中的蛋白質(zhì)含量相對較低，不能滿足這一時期對蛋白質(zhì)的高需求。

4. 脂肪方面：肉類含有一定量的脂肪，其中包括不飽和脂肪酸，如Omega - 3脂肪酸，對嬰兒的大腦和視力發(fā)育有積極作用。香菜中脂肪含量極低，無法提供類似的營養(yǎng)益處。

5. 膳食纖維方面：香菜含有較多的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。但肉類中膳食纖維含量極少，不過在產(chǎn)后哺乳期，不能僅依靠膳食纖維來滿足營養(yǎng)需求，還需要其他重要營養(yǎng)素的支持。

綜上所述，產(chǎn)后哺乳期吃香菜和吃肉都有各自的營養(yǎng)價值，不能簡單地認(rèn)為香菜營養(yǎng)比吃肉還好。為了保證自身和寶寶的健康，產(chǎn)后哺乳期女性應(yīng)保持均衡的飲食，合理搭配香菜、肉類等各類食物，以滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。