壓力大時吃土豆雞蛋不會中毒，此為毫無科學依據(jù)的謠言。從食物成分、人體消化機制、科學研究、實際案例、營養(yǎng)搭配角度來看，都能證明這一觀點。

1. 食物成分：土豆富含碳水化合物、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，雞蛋則是優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素的良好來源。二者的成分并不會在正常情況下發(fā)生化學反應產(chǎn)生有毒物質。

2. 人體消化機制：人體的消化系統(tǒng)有強大的消化和分解能力。當攝入土豆和雞蛋后，它們會在胃腸道內被逐步分解和吸收，各自的營養(yǎng)成分會被合理利用，不會因為壓力大這一因素就導致中毒反應。

3. 科學研究：眾多科學研究都沒有發(fā)現(xiàn)壓力大時同時食用土豆和雞蛋會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象的證據(jù)。在正常飲食搭配中，土豆和雞蛋是常見的組合，并且被廣泛認為是營養(yǎng)豐富的搭配。

4. 實際案例：在日常生活中，有大量的人在壓力大時也會正常食用土豆和雞蛋，并沒有出現(xiàn)中毒的情況。這充分說明這種說法是沒有事實依據(jù)的謠言。

5. 營養(yǎng)搭配：土豆和雞蛋搭配食用，能夠實現(xiàn)營養(yǎng)互補。土豆中的碳水化合物可以提供能量，雞蛋中的蛋白質有助于身體修復和生長，這種搭配對健康有益。

壓力大時吃土豆雞蛋會中毒是沒有科學依據(jù)的謠言。人們不應被此類謠言影響，加重心理負擔。在日常飲食中，可以放心地將土豆和雞蛋進行合理搭配，以獲取更豐富的營養(yǎng)。若因輕信謠言而過度擔憂，可能會對心理健康造成不良影響。遇到類似沒有科學依據(jù)的說法，應保持理性和科學的態(tài)度去判斷。