提醒:痛風患者秋日要節(jié)食
深秋季節(jié)是預防痛風發(fā)作的重要時期。專家提醒痛風病人:進入深秋時節(jié)一定要節(jié)制飲食,特別要少吃葷腥。
痛風是一種非常頑固的代謝性疾病,其特點是患者易發(fā)高尿酸血癥、痛風性急性關(guān)節(jié)炎、痛風性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形,還可伴發(fā)動脈硬化、冠心病、腦血管意外等。
天津市第三中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任齊玉梅說,深秋季節(jié)是預防痛風發(fā)作的重要時期。這是因為這一時期氣溫較低,人體進食中樞受到低溫刺激,引起食欲增加,飯量增大,若多食肥甘厚味,體內(nèi)就會產(chǎn)生過多的血尿酸,容易令痛風病人加重病情。
專家建議痛風患者,進入深秋時節(jié)一定要節(jié)制飲食,并注意以下幾點:
1.減少或避免進食易引起血尿酸升高的食物,如豬肉、羊肉、牛肉、鴿子肉、動物肝臟、鯉魚、沙丁魚、貝類及龍須菜、豌豆、扁豆等。
2.應攝取充足的堿性食品,因為尿酸在堿性液體中易于溶解并排出體外。堿性食品包括:白菜、芹菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、西紅柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、蘋果等。
3.宜多飲水,每日尿量不少于2000毫升。此外,還應注意戒酒,避免過度勞累、緊張,防止受寒,避免關(guān)節(jié)損傷。
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4.保持理想體重,超重或肥胖就應該逐漸減輕體重。
5.碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
6. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
7.少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
8. 少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。
9.禁酒。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風。
10.少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
11.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多?;颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
12.養(yǎng)成良好的運動習慣,每周保持兩到三次運動,每次至少半個小時。
(責任編輯:吳燕 )
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