人的膚色是由種族、遺傳等先天因素決定的，與毛細血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚密切相關。正常人的膚色應是紅潤而有光澤的。除了貧血、肝炎等疾病之外，飲食不當也會影響人的膚色。但是，并不是所有膚色問題都與此有關，有些人天生就是偏黃的皮膚、偏黑的皮膚，此外，一些疾病也會因為膚色的改變，此時應到正規(guī)醫(yī)院咨詢。

　　潮紅

必知：望膚色知飲食健康

　　飲食原因：面部潮紅多由飲酒引起。即使酒精濃度不高，飲量不大也會發(fā)生。除面部外，還可延至頸部、軀干和四肢，有時伴有風團和瘙癢，影響工作和休息，這是酒精引起的刺激和過敏現(xiàn)象。

　　應對方案：有這種反應的人要少飲酒或戒酒。可用醋、荸薺湯或羅漢果沖劑解酒，必要時可服用維生素B、B、C或撲爾敏等藥物。

　　紺紅面色

　　飲食原因：紺紅可能是由于食用過量荔枝引起的。這是因為荔枝含果糖很高，大量食用后，肝臟中的葡萄糖轉化酶來不及將果糖轉化為葡萄糖，使大量果糖積存于血液中而引起膚色變化，進而還會造成身體不適。

　　應對方案：應合理、科學、適量地食用荔枝，吃完荔枝后要多喝水以加快果糖的排泄，也可用月桂葉或菊苣根搗汁沖飲，緩解皮膚紺紅。

　　赤紅膚色

　　飲食原因：赤紅可能是由于血液循環(huán)不好，特別是末梢部位血流不暢，蛋白質未充分消化就被吸收所致。

　　應對方案：為使蛋白質充分消化吸收，要多食用一些含維生素B和維生素C的食物，多曬太陽。經(jīng)常沐寓按摩，可加快血液循環(huán)，減少皮膚赤紅的現(xiàn)象。

　　青紅皮膚

　　飲食原因：青紅可能是由食物中的組胺引發(fā)的。由于蝦、蟹、鱔魚等動物死后，體內(nèi)蛋白質迅速分解，產(chǎn)生大量的組胺。

　　食用這些水產(chǎn)品，會使人體血液中的組胺含量增加，食用不當或過敏者面部甚至周身膚色就會呈現(xiàn)青紅色，周身不適，有時還伴有頭痛和奇癢。

　　應對方案：如癥狀嚴重可用抗組胺類藥物進行治療。

　　妝紅

　　飲食原因：妝紅指雙頰發(fā)紅，多由攝取動物脂肪和蛋白質過多所致。

　　應對方案：在食用動物性脂肪和蛋白質較多時，要輔以含大量葉綠素的新鮮蔬菜。

　　橙黃

　　飲食原因：由飲食引起的膚色橙黃多發(fā)于手掌、腳掌，是葉紅質引起。含葉紅質較多的食品有柑橘、胡蘿卜、番茄、黃花菜等，蛋黃及牛油中也含有少量葉紅質。

　　如果短期內(nèi)食入過多高含量葉紅質的食物，會使血液中葉紅質含量驟增，并大量積存在皮膚內(nèi)，致使手掌、足掌和面部出現(xiàn)橙黃色。

　　應對方案：停吃含葉紅質的食品，多喝開水，促進葉紅質的排泄，一段時間后，橙黃色即可消退。

　　黃黑

　　飲食原因：食鹽過多膚色會出現(xiàn)黃黑。

　　應對方案：控制食鹽攝入量，多飲水，勤洗澡，多出汗，都有助于排泄鹽分。

　　油黑膚色

　　飲食原因：油黑多由食用過多菜籽油、芝麻油等引起。

　　應對方案：應減少菜籽油等的攝取，多吃含葉綠素的新鮮蔬菜。