三大日本補血食譜 營養(yǎng)又美味

　　上班族壓力大，常常不按時吃飯或過分消耗體力而導致不同程度的貧血。這里，小編向大家推薦日本補血很流行的補血食譜，酸甜誘人的西紅柿酸奶，營養(yǎng)加倍的荷蘭芹牛奶以及醉人的西梅干白酒，讓大家補血補得及時，恢復每日朝氣。

　　在日本，由于工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴重地影響了健康。因此，日本營養(yǎng)學家給廣大的上班族提供了營養(yǎng)又美味的補血食物，現在已經風靡日本。

　　西紅柿＋酸奶

　　鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的。熟透了的紅色西紅柿中所含的維生素C極其豐富。

　　酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源。

　　而且，如果將酸奶中的鈣和西紅柿中所含的鎂搭配在一起食用，比單獨喝酸奶效果更好。酸奶的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。

　　荷蘭芹＋牛奶

　　很多人都不喜歡荷蘭芹的特殊味道，其實，從營養(yǎng)學的角度來看，荷蘭芹是非常好的食物，富含β—胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質。

　　大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，荷蘭芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素C，幫助鐵發(fā)揮作用。

　　要想生成紅細胞，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發(fā)揮補充蛋白質的作用，把荷蘭芹搗碎后，加入適量牛奶，最后再加些蜂蜜調味，這樣制成的飲品補血的同時還能消除荷蘭芹的特殊味道。

　　西梅干＋白酒

　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。

　　飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

　　西梅中含有豐富的鐵，每100克西梅中就含有1毫克的鐵，相當于葡萄柚含量的3倍。新鮮的西梅很難買到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，更是可以享用全年。

　　西梅酒做起來也很簡單，把西梅干半斤和900ml（差不多3～4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個月就能飲用了。