主料：魷魚(yú)500克

　　配料：洋蔥半個(gè) 青椒一只

　　調(diào)味料：韓式辣椒醬 料酒 醬油 鹽 味精 雞精

　　做法：

　　1、將魷魚(yú)去除內(nèi)臟和表皮，清洗干凈；

　　2、順著魷魚(yú)，切成長(zhǎng)條

　　3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，放幾片姜，燒開(kāi)后放入切好的魷魚(yú)條快速焯一下，以去除腥味，然后撈起控干水分就可以了。（魷魚(yú)焯的時(shí)間千萬(wàn)不要太長(zhǎng)，能卷起就可以撈起了）

　　4、洋蔥、青椒分別切片

　　5、炒鍋內(nèi)倒入油，燒熱后，下入蔥姜蒜末爆香，

　　6、放入洋蔥塊，繼續(xù)炒香，

　　7、再放入焯好的魷魚(yú)，

　　8、調(diào)入韓式辣椒醬，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，

　　9、最后放入青椒塊，翻炒均勻，就可以出鍋了。