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爽脆芬芳 韓式烤肉

2011-09-09 08:15:54      家庭醫(yī)生在線

  

韓式烤肉

  有的人天生愛吃素,有的人天生愛吃肉,我就是肉食動物中的一個!餐餐吃青菜會沒力氣,要吃肉才能恢復(fù)戰(zhàn)斗力,嘿嘿!

  沒時間去韓式餐廳吃烤肉,就自己動手做吧,有簡單方便的調(diào)味品,就可以輕輕松松搞定!

  原料:五花肉一塊、雞翅若干只。

  調(diào)味品:大喜大烤肉醬一袋。

  配料:生菜葉、蒜瓣、辣椒圈等。

  制作:

  1、五花肉切薄片,雞翅在兩面各劃上兩刀,方便入味;

  2、分別加入烤肉醬,拌勻,腌制2小時以上;

  3、用不沾鍋煎肉比較方便,熱鍋,放薄薄一層油,燒熱后轉(zhuǎn)小火,把五花肉片排進去,慢慢煎;

  4、煎到肉片微卷起來的樣子,翻面再繼續(xù)煎香即可。我比較喜歡煎干一點的,把油分逼出來后,肉有種爽脆感。

  煎雞翅:

  雞翅的煎法和五花肉大致相同,但因雞翅的肉比較厚,所以我們要在煎香一面,再翻面煎的時候,把鍋蓋蓋上2、3分鐘左右,將熱力悶在鍋里方能讓雞肉熟透,如果不放心,也可以再煮多兩分鐘,雞翅本身會出汁,不怕干鍋。

  生菜葉:

  生菜剝來一片片,用鹽水浸泡一陣,再用清水洗凈,瀝干水份。吃的時候用生菜葉包著五花肉大嚼就行啦!

  美味提示:大喜大烤肉醬含梨的成分,味道偏甜,建議加入辣椒圈、辣椒醬等一起吃,感覺會更爽!

(責任編輯:徐茜茜 )

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