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韓式豆腐蔬菜湯

2011-10-31 06:46:30      家庭醫(yī)生在線

  

韓式豆腐蔬菜湯

  準備材料

  牛肉湯:710毫升 已發(fā)酵的大豆泥:60毫升

  海藻干:1塊 蒜頭:5個

  中等硬度豆腐:448克 白菜:455克

  白蘿卜:455克 南瓜:455克

  大蔥:2根 紅椒:1個

  制作步驟

  將牛肉湯倒入湯鍋或大的深鍋里,用中高火加熱。加入豆泥直到化開,然后加入海藻和蒜,煮沸。然后加入豆腐,白菜,蘿卜和南瓜,上蓋再次煮沸。慢煮5分鐘。然后加入香蔥和辣椒再煮沸一分鐘或直到洋蔥和辣椒開始冒香,顏色微黃。煮的時間控制在15分鐘內(nèi)。取出并丟掉海藻,趁熱食用即可。

(責任編輯:徐茜茜 )

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