端午節(jié)，教你怎么親手包粽子

　　端午節(jié)是要吃粽子的節(jié)日。每年端午節(jié)看著超市里面形形色色的粽子，卻沒有什么胃口，沒有了年少時(shí)，父母買回粽子，爭搶著來吃的喜悅。這時(shí)候，為何不親手做一做，和親朋好友們一起享受動(dòng)手的樂趣呢。怎么做粽子，下面看：

　　準(zhǔn)備材料：

　　干板栗——去皮、剝好；去皮綠豆，提前一天浸泡； 濾掉水后拌上鹽、花生油、少許小蘇打。

　　糯米：

　　提前3－4小時(shí)洗浸泡。濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。鹽味比平時(shí)吃的稍微咸一點(diǎn)點(diǎn)即可。

　　肉：

　　要五花肉，就是得有肥有瘦才好。提前一個(gè)晚上腌漬好－－加鹽、糖、五香粉、醬油。

　　粽葉：

　　粽葉也要提前一天晚上煮一下，然后洗干凈。

　　開始包粽子步驟：

　　如果棕葉很小，就拿兩張疊在一起使得足夠?qū)挘确乓粚优疵?，然后一層綠豆、咸肉、板栗，再蓋上綠豆、糯米。初步完成。

　　1、先從左往右按過來，捏??；2、右往左再壓過來；3、往下壓過來；4、也是左往右壓過來。按的時(shí)候手上一定要用些力，要不然粽子會(huì)散；左往右再壓過來。5、往下彎過來。6、取一根繩子，先在手上繞幾圈，然后往最上面扯。7、先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和后面也如此。最后和剛才的線頭打結(jié)即可。