酸菜煎豆腐

　　原料

　　老豆腐…………1塊

　　酸菜……………150克

　　剁椒……………1勺

　　蒜………………3瓣

　　鹽………………適量

　　淀粉……………2大勺

　　制作方法

　　1 豆腐切塊后，在鍋中煎至四面金黃。

　　2 用油鍋爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。

　　3 加入適量清水后煮開，放入用水調(diào)勻的淀粉，再次煮成黏稠狀。

　　4 煎豆腐放入鍋中翻炒均勻，即可出鍋。

　　小提示：用臭豆腐做其實會更香，但不一定每個人都能接受臭豆腐的滋味兒哦！