著手要寫(xiě)今天這一篇文章的時(shí)候，腦海里揮之不去的卻是昨天剛看到的周嘉寧那篇《一個(gè)人住第三年》。

　　知道周嘉寧，從12年前的“新概念”作文大賽開(kāi)始。所有關(guān)注過(guò)它的80后會(huì)懂得，那是一場(chǎng)對(duì)應(yīng)試作文怎樣成功的顛覆。也許你與我一樣，也曾抱著第一、第二屆的作文選愛(ài)不釋手；也許你一直關(guān)注著后面的第三屆、第四屆等等等等，即使它已經(jīng)變成了一種新的“舊概念”；又也許，你對(duì)它只是聽(tīng)說(shuō)。無(wú)論如何“新概念”作文成就了一批優(yōu)秀的80后，比如韓寒，比如張悅?cè)?，比如周嘉寧?/P>

　　《一個(gè)人住第三年》被收錄在張悅?cè)恢骶幍摹鄂帯ど习a》里，已經(jīng)被我在豆瓣與微博（們）上分享一圈，再貼上原文斷然是沒(méi)有太大的意義。但這篇文章除了文字與情感，另一個(gè)亮點(diǎn)在食物。就像周嘉寧自己所說(shuō)，“身邊也有一些與我一樣一個(gè)人住的女孩，我們最常討論的事情除了感情之外，竟然依然是食物”。

　　一個(gè)人住，再小資再頹靡，柴米油鹽還是少不了。那么，就跟著為食主義把焦點(diǎn)移向文中的美食吧──一個(gè)人的快手菜。借鑒的是一些想法，與具體菜譜沒(méi)什么關(guān)系。

　　1、 凍米飯

　　每次做米飯都會(huì)做好多，然后她就把它們分成一小份一小份的放在冰箱里面……凍起來(lái)，每次要吃的時(shí)候，只要把一小份拿出來(lái)加熱就可以了……想吃咖喱的時(shí)候，只要拿出一份來(lái)與咖喱一起加熱就好了。

　　從來(lái)沒(méi)有想過(guò)這么去處理米飯，不知道是不是因?yàn)樾录悠掠譄嵊殖钡牡奶鞖鈴膩?lái)都鼓勵(lì)人做一餐吃一餐，不留下頓呢?？墒侨绻娴目尚校@倒是一個(gè)很簡(jiǎn)便的方法。

　　2、 餃子

　　剛剛搬進(jìn)來(lái)時(shí)，有個(gè)朋友過(guò)來(lái)幫我做飯，他幫我包過(guò)兩次韭菜雞蛋的餃子，擺滿冰箱的兩格冷凍格。

　　這有點(diǎn)一勞永逸的意思。包一下午的工夫，可能夠你斷斷續(xù)續(xù)吃一個(gè)月呢。不過(guò)餃子么，我總覺(jué)得一個(gè)人包是很凄涼的事，即便一個(gè)人住，這樣的時(shí)候還是得找個(gè)朋友做一下配角幫一下手。

　　3、 （牛肉香菇）醬

　　做了一鍋牛肉香菇醬，很咸，他說(shuō)這樣每次下面條的時(shí)候，舀一勺放在里面就好了。

　　不一定要是牛肉香菇。雞湯啊，豬腳湯啊，炸醬啊，重點(diǎn)就是很濃很厚很鮮的高湯或醬料，做一鍋凍起來(lái)。下面條、炒年糕……很多面食都能和它們搭配。

　　4、 隨心所欲面／飯

　　剛剛開(kāi)始自己做飯，基本會(huì)做一些能夠放在一起煮的東西，比如常常一把蔬菜，一把羊肉，一把面條煮在一起，或者也會(huì)把蘑菇、番茄、香腸、玉米粒與米飯放在一起炒。

　　其實(shí)一個(gè)人做飯真的很隨意的，很多時(shí)候都不需要什么菜譜?！胺凑龅煤贸?，做得不好吃，做得多，做得少，也都是一個(gè)人的事情”，賣(mài)相什么只為了自己賞心悅目，想吃什么加什么，煮一煮炒一炒，其實(shí)也是很豐盛的呢。

　　5、 點(diǎn)心／下午茶

　　可以只吃一大碗蔬菜色拉，也可以只吃一碗蓋了荷包蛋的陽(yáng)春面，可以下午五點(diǎn)的時(shí)候用糯米粉做一只放了過(guò)多白糖的雞蛋餅……

　　簡(jiǎn)單的快手菜，再在矮桌上放臺(tái)電腦開(kāi)一點(diǎn)美劇，坐在地板上一個(gè)人享受，黃昏的夜幕也就不會(huì)再有“夜盲癥般的絕望”。（文章選自為食主義）