《這樣選購食品最安全》書評

　　我們已經(jīng)告別了計劃經(jīng)濟下的憑票證定量供應(yīng)食品的年代，琳瑯滿目的超市，取代了國營糧店和街頭巷尾的副食小店。如今，我們已經(jīng)解決了“民以食為天”的問題。包裝食品已經(jīng)成為百姓日常飲食中的主角。

　　“人以食為天，健以食為先。”現(xiàn)在食品營養(yǎng)與安全問題已經(jīng)成為政府和百姓的重要熱點議題。百姓關(guān)心的是自己該吃些什么，怎么吃才會健康。我們已經(jīng)比以往任何時期更關(guān)注自己該吃什么才放心。

　　《這樣選購食品最安全》是范志紅教授的最新力作。在當(dāng)前保健養(yǎng)生類圖書中，她用強有力的數(shù)據(jù)堅持作品的科學(xué)性，這在同類圖書中是少見的。而且她的作品以科研成果支撐，在獲得廣大讀者、觀眾的好評外，也得到業(yè)內(nèi)專家贊許。

　　實用性，是本書最大的亮點。

　　本書的內(nèi)容，來源于日常生活。它向讀者提供的是：讀者平時不知道但他們應(yīng)該知道的，更是他們想知道的內(nèi)容。隨著食品供應(yīng)的極大豐富，普通百姓的日常食品，逐漸依賴于超市購買。隨之而來的是普通百姓對超市食品的陌生，甚至是無知。本書對購買食品起到了健康指引的作用。

　　同時作者以親切的筆觸，把食物常識淺顯地奉獻在讀者面前。讓讀者一看就懂，一學(xué)就會，一用就靈。在章節(jié)安排上，本書根據(jù)不同食品，分門別類闡述，讀者容易理解，并且觸類旁通?？傊?，本書是一部普及營養(yǎng)知識和食品購買的絕好指南，值得向廣大讀者推薦。