從食物中來(lái)的毒

　　1、蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒素

　　蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，不僅會(huì)造成肝腎負(fù)擔(dān)，還會(huì)造成氨素在人體內(nèi)的累積。氨素是一種強(qiáng)酸物質(zhì)，會(huì)造成體質(zhì)變酸，從而誘發(fā)高血壓、中風(fēng)、癌癥等疾病。健康人體液的pH值在7.35～7.4之間，呈弱堿性，當(dāng)我們攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)后，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)酸的氨素，人體為了恢復(fù)正常的酸堿度，必須釋放出堿來(lái)中和過(guò)量的酸，即釋放出沉淀在骨頭上的鈣。所以蛋白質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人們認(rèn)為多喝牛奶可以補(bǔ)鈣，但美國(guó)人天天喝牛奶，還有五分之二的婦女患骨質(zhì)疏松，這可能是由美國(guó)人飲食中高蛋白質(zhì)的食物過(guò)多造成的。

　　2、脂肪產(chǎn)生的毒素

　　脂肪攝入過(guò)量，脂肪中的膽固醇會(huì)沉淀在血管壁上，造成血管壁變厚，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化或心腦供血不足，嚴(yán)重的還會(huì)引起中風(fēng)。膽固醇是細(xì)胞膜的重要成分，人體不可缺少，但過(guò)量攝入膽固醇會(huì)增加肝臟和心腦血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成傷害。另外，脂肪在人體內(nèi)堆積過(guò)多，還會(huì)使脂溶性毒素累積在人體內(nèi)，這些毒素一旦堆積過(guò)多，不但會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)使體質(zhì)變酸，誘發(fā)疾病。

　　3、維生素產(chǎn)生的毒素

　　維生素按其溶解性被分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是水溶性維生素，一類(lèi)是脂溶性維生素。水溶性維生素溶于水，攝入過(guò)量也會(huì)隨糞便、尿液排出體外，而脂溶性維生素溶于脂肪，一旦攝入過(guò)量，就會(huì)沉積在人體內(nèi)，對(duì)人體造成傷害。嚴(yán)重的會(huì)致人昏迷甚至死亡。

　　4、農(nóng)藥、重金屬毒素

　　如殺蟲(chóng)劑、重金屬、食品添加劑等。這些毒素主要來(lái)源于我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓瞎卟?。一旦攝入過(guò)量，則會(huì)導(dǎo)致腹瀉、乏力、呼吸困難，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷。

　　5、從環(huán)境中來(lái)的毒素，即外來(lái)的毒

　　外部環(huán)境，即被污染的空氣、水、食物，以及電子輻射、生活環(huán)境中的各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)、重金屬等所含的侵害人體的毒，都會(huì)直接或間接地進(jìn)入人體，產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。環(huán)境污染可使我們體內(nèi)的重金屬超標(biāo)，同樣會(huì)影響人體臟器的健康，甚至危害神經(jīng)系統(tǒng)的功能。這些被污染的空氣、水及食物通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，從而造成人體毒素的累積。環(huán)境污染對(duì)人體健康的損害是漸進(jìn)性和累積性的，是人體慢性中毒的一個(gè)組成部分。

　　6、不良的生活習(xí)慣影響毒素排出

　　生活習(xí)慣對(duì)人的身體健康影響很大。生活節(jié)奏快、缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律等都會(huì)破壞人體各器官的正常功能及平衡，使人體自身的排毒能力下降。煙酒過(guò)度、睡眠不足、暴飲暴食等，都會(huì)進(jìn)一步影響人體的代謝功能，從而加速體內(nèi)的毒素積聚。

　　體內(nèi)毒素的堆積會(huì)造成皮膚黯淡、黑眼圈、色斑、痤瘡、口臭、頭疼、失眠等。還會(huì)使體液變酸，出現(xiàn)亞健康等一系列癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)癌癥。

　　7、壓力是人體的精神毒素

　　壓力可影響人體毒素的正常排出。因?yàn)閴毫υ黾訒?huì)導(dǎo)致人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，使毒素排出受阻。久而久之就會(huì)導(dǎo)致人體過(guò)早衰老，產(chǎn)生疾病。

　　8、不良的生活狀態(tài)影響毒素的排出

　　一般來(lái)說(shuō)，生理機(jī)能正常的話，大多數(shù)毒素可通過(guò)腸道、腎臟排出體外，肝臟也有一定的解毒功能。但當(dāng)人體處于疲勞、飲食不當(dāng)、睡眠不足、生病、衰老或用藥不當(dāng)?shù)葼顟B(tài)時(shí)，毒素的排出就會(huì)受到影響。

　　因此，現(xiàn)代人維持身體健康的重要方法是先“清”后“補(bǔ)”。人人都需要排毒!清除體內(nèi)毒素是維護(hù)身體健康不可或缺的功課。

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品

　　①油炸食品：食品經(jīng)過(guò)高溫后會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。油炸食品中含致癌物3-4苯丙吡，經(jīng)常食用可引發(fā)癌癥。同時(shí)，它也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。

　?、陔缰剖称罚弘缰剖称分泻写罅咳笾掳┪镔|(zhì)中的亞硝酸鹽和亞硝胺，長(zhǎng)期食用這類(lèi)食品可引發(fā)腫瘤，并可導(dǎo)致高血壓、潰瘍和胃炎，增加腎負(fù)擔(dān)。

　?、奂庸と庵破?如肉干、肉松、香腸等)：含有三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽(起防腐和顯色作用)，可加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　?、茱灨商枪?lèi)食品(低溫烘烤餅干、全麥餅干除外)：食用香精和色素過(guò)多，嚴(yán)重破壞維生素。熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分含量低。話梅蜜餞類(lèi)食品含亞硝酸鹽、防腐劑、香精。

　?、莞咛穷?lèi)飲料：這類(lèi)飲料含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。可樂(lè)、奶茶、咖啡、酒精飲料(啤酒等)含磷酸鹽、碳酸鹽，與體內(nèi)鈣結(jié)合，帶走體內(nèi)大量的鈣。

　?、薹奖忝骖?lèi)食品：油炸方便面，油、鹽成分含量過(guò)高，只含熱量，其他營(yíng)養(yǎng)成分很少。

　?、吖揞^類(lèi)食品：廠家在生產(chǎn)罐頭類(lèi)食品時(shí)，為了保持色佳味美，經(jīng)常要添加一些輔料，如人工色素、香精、甜味劑等，制作肉類(lèi)罐頭食品時(shí)還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。經(jīng)常食用對(duì)肝、腎均有損害，更有造成胚胎畸形的危險(xiǎn)。另外，罐頭類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食品中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

　　⑧冷凍甜品(冰激凌、冰棒等)：含奶油，極易引起肥胖。含糖量過(guò)高，影響正餐。

　　⑨燒烤類(lèi)食品：含有大量三大致癌物質(zhì)之首的3-4苯丙吡。一只烤雞腿的毒性相當(dāng)于60支香煙。燒烤類(lèi)食物導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性，身體無(wú)法利用，加重肝、腎負(fù)擔(dān)。

　?、馐芪廴镜暮．a(chǎn)類(lèi)食品。

　　如經(jīng)常食用上述垃圾食品，會(huì)導(dǎo)致頭痛、耳鳴、結(jié)石、腳氣、腹瀉、嘔吐、脹氣、眼屎多、易出汗、痛風(fēng)、氣喘、潰瘍、易打嗝、放屁、常感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠、便秘、易疲勞、 倦怠、中風(fēng)、癌癥等癥狀。

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