對(duì)愛(ài)美的女人來(lái)說(shuō)，發(fā)胖絕對(duì)是不可容忍的！但與此同時(shí)，美食也絕對(duì)是難以抗拒的！其實(shí)，選擇好吃又不胖的零食是解決這一難題的最好選擇。

　　海苔可謂是最適合女孩子吃的零食。因?yàn)樗?A href="http://www.dxnx.cn/yinshi/kitchen/201110/5939161085952.html" target=_blank>熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒(méi)有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。此外，海苔還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被人們稱為“維生素的寶庫(kù)”。它濃縮了紫菜中的各種B族維生素，核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。值得一提的是，孕婦吃海苔還可以治療“缺碘癥”。

　　將紫菜烤熟，再添加油脂、鹽和其他調(diào)料，質(zhì)地脆嫩、入口即化的美味海苔就做成了。在超市常見(jiàn)的就是這種海苔。更讓人驚喜的是，海苔既可以即食，面積也夠大，可以用來(lái)包飯團(tuán)、做壽司。如果你動(dòng)心了，不妨繼續(xù)了解幾款用海苔做的美食吧！

　　經(jīng)典款：壽司

　　原料：米飯一小鍋；韓國(guó)紫菜若干張；香腸、胡蘿卜條、雞蛋若干、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

　　步驟：

　　1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆蛄朔旁谝贿吜乐?/P>

　　2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味入平底鍋中，煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒(méi)有熟。

　　3、一切準(zhǔn)備就緒，拿出兩張海苔鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿海苔的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力，然后放上雞蛋條胡蘿卜條火腿條菠菜等。

　　4、把海苔卷起來(lái)，一定要卷緊。如果卷不緊切的時(shí)候就會(huì)松散開(kāi)來(lái)。

　　5、最后再用刀把卷成條形的海苔切成1.5cm的小片就可以了。

　　中級(jí)款：芙蓉海苔蝦仁羹

　　原料：蝦仁200克；海苔(干)30克；雞蛋135克；姜3克；料酒6克；鹽2克；胡椒粉2克；淀粉(玉米)15克；大蔥3克。

　　步驟：

　　1、蝦仁洗凈，去除泥腸，用濕淀粉、胡椒粉上漿；

　　2、在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觯?/P>

　　3、蔥姜洗凈分別切末、片備用；

　　4、海苔洗凈，在冷水中浸泡去腥，撈出瀝干，剪成絲；

　　5、雞蛋打入碗中，用筷子攪勻；

　　6、坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，爆香姜片，倒入料酒、雞湯煮5分鐘；

　　7、取出姜片，將蝦仁放入湯內(nèi)，加鹽、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡，將雞蛋液均勻倒入；

　　8、將海苔絲、蔥末放入湯碗中，倒入蝦仁羹即可。

　　高級(jí)款：海苔肉松餅干

　　原料：低筋面粉150克、黃油75克、雞蛋50克、細(xì)砂糖10克、鹽3克、泡打粉3克、肉松30克、海苔2克。

　　步驟：

　　1、將黃油切成小塊，室溫軟化。

　　2、海苔剪碎。

　　3、將海苔碎與肉松、泡打粉倒入低筋面粉里，混合均勻待用。

　　4、軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發(fā)白。

　　5、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。

　　6、倒入第5步準(zhǔn)備好的面粉混合物。

　　7、揉成光滑的面團(tuán)。

　　8、搟成長(zhǎng)方形面片。

　　9、用刀切成條狀。

　　10、把切好的小條排入烤盤，170度，中上層烤15分鐘左右。