補(bǔ)膠原蛋白只能吃葷

　　膠原蛋白不是一般的膠，它是一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)本身放在水里是不溶的，它必須解開盤在一起的三股螺旋，變成可溶的明膠，才易溶于水。明膠和水的關(guān)系十分親密，熱的時候明膠分子分散于水，能形成黏稠的溶膠；在低溫條件下，明膠分子又能交聯(lián)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，把水分子包在里面。所以，如果你煮了肉湯、雞湯之后，發(fā)現(xiàn)冷了之后就變成凍，那也就是說，其中含有不少來自膠原蛋白的明膠。比如說所有動物的皮、爪、蹄、翅，都含有膠原蛋白。還有骨頭的柔軟部分，其中的膠原蛋白也能煮出一部分來。

　　由于膠原蛋白屬于動物的結(jié)締組織，它絕不可能存在于植物性食品當(dāng)中。把海帶里的褐藻膠說成膠原蛋白，那簡直就是驢唇不對馬嘴。當(dāng)然，水果中的果膠也不可能是膠原蛋白。這個錯誤有多大，說說分類就知道了。膠原蛋白和它解離出來的明膠都是蛋白質(zhì)，但是褐藻膠和果膠屬于膳食纖維，是不可消化的碳水化合物，它們一點親緣關(guān)系都沒有，不能因為都能成凍就硬扯在一起。所以，補(bǔ)膠原蛋白只能吃葷食。

　　營養(yǎng)充足、平衡，人體合成的膠原蛋白足夠用

　　說人非要吃膠原蛋白才能美容，有點言過其實——豬蹄膠原蛋白煮出來的明膠進(jìn)了人的腸道就會變成氨基酸碎片，并不會整個兒跑到臉上去。

　　臉色紅潤皮膚細(xì)膩的人，有幾個是吃膠原蛋白吃的？不吃膠原蛋白的人，甚而完全素食的人，難道個個皮膚粗糙黧黑？人類有合成自己皮膚膠原蛋白的能力，難道非要指望那些毛孔粗大的豬皮、驢皮和雞皮？

　　只要有維生素C幫忙，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素夠用，血液循環(huán)良好，激素平衡正常，人體自己造點膠原蛋白不是什么難事。我們需要考慮的，倒是自己的血紅蛋白夠不夠，血液循環(huán)好不好，維生素和蛋白質(zhì)足不足，激素平衡是否良好等。這些問題不解決，吃幾口豬皮，臉皮也未見得能美到哪里去。

　　說來說去，只要自己健康狀態(tài)良好，皮膚自然會有彈性、有光澤，是無須吃膠原蛋白補(bǔ)品的。如果不那么自信，作為一種心理安慰，吃點也是無妨的，但不必期望過高，更不要迷信保健品。所謂什么食物中的膠原蛋白無法被人體消化，非要吃水解膠原蛋白的說法，基本上是一種商業(yè)忽悠。

    需要補(bǔ)充膠原蛋白的人群

　　1、由于工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發(fā)黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良癥狀。

　　2、由于年齡、太陽輻射因素引起的皮膚松弛、下垂、皺紋、干燥等皮膚衰老現(xiàn)象。

　　3、由于體內(nèi)異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑,黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

　　4、由于長期戶外活動及皮膚保養(yǎng)不當(dāng)使膚質(zhì)受到損傷，過早出現(xiàn)細(xì)紋,皮膚干燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良癥狀。

　　5、由于內(nèi)分泌功能紊亂，皮膚膚質(zhì)差、皮膚發(fā)油、發(fā)暗，易長青春痘留下的色印、色素沉著等。

　　6、由于生活無規(guī)律,吸煙等因素,造成的黑眼圈,眼袋等問題。

　　7、長期電腦旁工作，電腦輻射造成脫發(fā)，內(nèi)分泌紊亂問題。

　　8、由于選用劣質(zhì)化妝品或者激素等產(chǎn)品造成的皮膚容易過敏、黑頭密集、皮膚大面積死亡。