準(zhǔn)備材料

　　新鮮豬瘦肉：150克 干玉竹：15 克

　　干響螺：25克 干淮山：10克

　　干芡實(shí)：10克 干紅棗：5克

　　凈化水：2000毫升 鹽：適量

　　雞精：適量

　　制作步驟

　　1、將豬瘦肉在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污，切成4厘米見方的塊。

　　2、把豬肉塊，玉竹，響螺，淮山，芡實(shí)放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開后將火調(diào)小，繼續(xù)煮1小時(shí)，加紅棗，再煮40分鐘。

　　3、撈出藥料棄掉，只將豬肉塊留在湯鍋里。加鹽及雞精調(diào)味即可食用。