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鮮美清淡 海帶黑豆燉豬肉湯

2011-11-16 08:25:09      家庭醫(yī)生在線

  

鮮美清淡 海帶黑豆燉豬肉湯

  海帶又叫“昆布”,喜歡收看日本美食節(jié)目的人會發(fā)現(xiàn)日本的很多料理都會用昆布做的湯進(jìn)行調(diào)味。海帶湯的確是非常的鮮美,而且她的鮮美不像雞湯那么濃郁,就是清清的、淡淡的,讓人不知不覺就愛上了它。今天就來介紹一道海帶黑豆燉豬肉湯。

  原料:

  干海帶15g、黑豆40g、豬肉100g、高湯1300ml、姜10g、蔥15g、鹽4g。

  做法:

  1、干海帶15g,泡發(fā)洗凈。

  2、黑豆洗凈后用清水泡6-8小時。

  3、豬肉切成方丁。

  4、砂鍋中放入姜片、蔥段、黑豆、海帶。

  5、加入高湯大火煮開,小火燉60分鐘至豆熟。

  6、放入豬肉丁燉15分鐘,加鹽調(diào)味。

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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