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潤(rùn)肺止咳 海底椰百合煲雞

2011-11-17 08:48:54      家庭醫(yī)生在線

  

潤(rùn)肺止咳 海底椰百合煲雞

  海底椰是省港地區(qū)很受歡迎的煲湯材料,民間認(rèn)為它有潤(rùn)肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉等同樣滋潤(rùn)益氣的食材一起煲湯,不寒不燥,適合一家大小飲用。今天介紹的是海底椰百合煲雞。

  材料:

  走地雞1只,蜜棗3粒,海底椰(干)30克,姜3片,水8碗,百合(干)20克

  做法:

  1、海底椰和百合洗凈,用清水浸泡1小時(shí);

  2、洗凈宰好的光雞,剝?nèi)ビ蛪K,斬件,汆水撈起;

  3、蜜棗稍沖凈;

  4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  功效:

  滋陰清潤(rùn),清心安神,潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

  美味小貼士:

  海底椰和百合用清水泡1小時(shí),確保洗去藥材上的硫磺成分。

(責(zé)任編輯:張琴琴 )

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