主料：

　　白燕 1盞

　　銀耳 2朵

　　輔料：

　　茍杞 6~8粒

　　調(diào)料：

　　冰糖 適量

　　做法：

　　1、燕窩洗凈后泡冷水中3小時，直至泡發(fā)變軟；

　　2、銀耳泡發(fā)后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵備用；

　　3、燉盅里加入適量的水（我是直接用泡燕窩的水），冰糖、銀耳和洗凈的茍杞，插上電源燉至少3小時，直至燕窩和銀耳酥爛即可。