吃什么長(zhǎng)壽 日本沖繩島老人的長(zhǎng)壽飲食方案
日本比中國(guó)人均壽命高10年,日本人為什么比我們長(zhǎng)壽?不能不引起我們的深思。沖繩是日本老壽星最密集的地方,在那里,人的平均壽命是85歲。
在沖繩期間,我觀察到兩個(gè)有趣的事:一是那里的人習(xí)慣每天上菜場(chǎng)購(gòu)買新鮮蔬菜和海產(chǎn)品。她們認(rèn)為冰箱只能保鮮,而這種保鮮過程中,營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失,所以她們寧可辛苦一點(diǎn),每天買新鮮食材,保證營(yíng)養(yǎng)。
二是當(dāng)?shù)氐募彝ブ鲖D非常重視葷素搭配,膳食平衡。每日三餐不重復(fù),甚至細(xì)致到飯菜顏色的選擇。她們非常關(guān)注丈夫的體重,一旦發(fā)現(xiàn)丈夫的體重增加或者減少,就會(huì)馬上調(diào)整自家的菜單,因?yàn)樗齻冋J(rèn)為體重是人的身體狀況的最直觀表現(xiàn)。
讓我們?cè)賮?lái)看看他們的飲食方案:
1.沖繩老壽星們的能量攝入量比西方人少30倍,他們中幾乎沒有胖子。
2.他們平均每天吃7份新鮮水果、蔬菜,還有數(shù)量不少的米飯和魚。
3.很少吃肉類和乳制品,鹽的攝入量也不大,每天不到1茶匙。主要食物有大蒜、生姜、洋蔥、西紅柿、魚和大豆,這些東西都富含類黃酮和抗氧化劑。正是這些食物,有效地降低了心臟病和癌癥的患病率。這些東西在我們平時(shí)的食物中非常常見,但我們沒有讓它變成常常吃的東西。
強(qiáng)健的身體還要有清醒的心智,有對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的態(tài)度。這些在醫(yī)生開的藥方上是找不到。秘方就是這些,如果想要輕松活下去,我們需要學(xué)會(huì)選擇。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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