冬季是心腦血管疾病高發(fā)的季節(jié)，因此在這個(gè)時(shí)候一定要多吃保護(hù)心臟的食物，因?yàn)槲覀兊男呐K在冬季非常脆弱。保護(hù)心臟的食物有哪些？其實(shí)這些食物就在我們的日常生活中。

　　1.堅(jiān)果

　　堅(jiān)果就是保護(hù)心臟的食物之一，它能有效的起到預(yù)防血小板凝結(jié)，減低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的作用。這是由于在堅(jiān)果中含有豐富的油脂，它是保護(hù)心臟最有利的武器。含有這種優(yōu)質(zhì)油脂的堅(jiān)果還有花生、杏仁等，我們每日都應(yīng)該適量攝取這些食物。

　　而且在所有的堅(jiān)果類食物中，都含有對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，就算每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。最值得推薦的便是杏仁，它不但含有所有堅(jiān)果都有的蛋白質(zhì)之外，同時(shí)還富含有大量的維生素E和精氨酸，其功能是打通血管，防止血小板凝結(jié)，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.薏仁

　　說(shuō)到保護(hù)心臟的食物，薏仁也絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，它不僅可以起到美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還具有降級(jí)膽固醇的作用。在薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以加速肝臟排出膽固醇，有實(shí)驗(yàn)研究表明，服用薏仁一個(gè)月后，血液中的膽固醇明顯降低。

　　薏仁的制作方法很簡(jiǎn)單，一碗薏仁兌上一碗半的水，放進(jìn)電鍋里煮熟。煮好后分成小包裝冷凍。煮飯時(shí)可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。

　　3.黑芝麻

　　在黑芝麻中含有強(qiáng)力的抗氧化成分，經(jīng)常食用不僅可以延緩衰老使頭發(fā)烏黑亮麗，同時(shí)還能讓血管變得更有彈性。這是由于在黑芝麻中含有不飽和脂肪酸，它可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源。

　　而且在黑芝麻中還含有大量豐富的鐵質(zhì)以及維生素，正因?yàn)槿绱耍谥ヂ槭茄a(bǔ)血以及滋補(bǔ)五臟的佳品。而且經(jīng)常食用黑芝麻，還能達(dá)到預(yù)防便秘的軟便功效。

　　4.黃豆

　　你可能不知道，黃豆同樣是保護(hù)心臟的食物之一，在黃豆中含有人體所必須的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝。而且在黃豆中還含有抗氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)纖維和單糖，更是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)非常重要呢。且黃豆與米有互補(bǔ)作用，正好形成完整的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　但在吃黃豆的時(shí)候一定要注意，千萬(wàn)不要吃一些經(jīng)過(guò)油炸后的黃豆以及豆制品，這些食物中不但營(yíng)養(yǎng)完全流失，而且還會(huì)危害到人體健康。