通常情況下，孕婦貧血是一種生理因素所致，女性孕6周起血容量開始增多，至孕32-34周時達到高峰，約增加30%-40%，這個血容量會維持至分娩。孕婦血容量的增加的主要因素是血漿增加，而紅細胞的增加速度遠遠達不到這個水平，因此孕婦血液相對平時稀釋，這是孕婦貧血的主要原因。同時因孕期諸多生理因素的影響（妊娠早期嘔吐、食欲不振等），常使孕婦血液中的血紅蛋白相對較低，此時如果鐵、葉酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，血紅蛋白缺乏現(xiàn)象會更加明顯，當血紅蛋白低于一定量時即會出現(xiàn)貧血癥狀。

日常食用富含鐵的食物種類非常多，常見的有動物肉類、動物肝臟、木耳、菌菇、蛋黃、海帶、芝麻、花生、葵花籽、核桃、紅棗、黑米、茄子、韭菜、旱芹等都是含鐵較高的食物。

下面推薦幾款補鐵食療方法，這些方法均由日常食材構(gòu)成，可以做為日常健康食譜，以增加機體鐵的儲備。

1、家常小菜豬肝拌菠菜

原料：豬肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少許；配料：醬油25克，白糖20克，老醋15克，鹽5克，蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許；

做法：豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟（水沸約15分鐘即可），撈出瀝干水分，切成薄片。菠菜加入揀洗干凈，用水焯熟，用清水過涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內(nèi)，加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調(diào)味料拌勻即可。

注：各種調(diào)味料可根據(jù)個人口味適當加減，還可更加入一些麻辣調(diào)料，增加食欲。特點：清爽、營養(yǎng)豐富，富含鐵、葉酸、維生素對孕婦非常有益。

2、家常粥品黑米綠豆粥

原料：黑米50克、30克、大米100克，皮蛋1只，熟豬肝少許；配料：鹽、蔥、味素適量；

做法：將黑米、綠豆、大米淘凈后入鍋，倒入約500毫升清水，皮蛋切成丁塊放入鍋內(nèi)熬煮至米豆快熟爛。熟豬肝切成小丁倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮2分鐘，加入蔥末、鹽、味素等調(diào)好味即可。

注：可根據(jù)個人口味在粥內(nèi)加入一些富含鐵的食物，如蝦仁、紅棗、芝麻、花生等，調(diào)味時也可根據(jù)個人口味，加入配料調(diào)成甜粥或家常粥品。特點：營養(yǎng)豐富，軟香可口，家常食用。

貧血食療方法很多，但一些加入中藥材的食療方法要在醫(yī)生指導下使用，這幾款家常食物的食療方法非常有效、安全，可以做為孕期日常食物。不過孕婦們也不可大意，最好孕期定期進行血紅蛋白檢測，發(fā)現(xiàn)貧血時最好在醫(yī)生指導下進行治療。