眾所周知放射治療（簡(jiǎn)稱放療）對(duì)人體治療同時(shí)，也會(huì)對(duì)身體造成不同程度的負(fù)擔(dān)。為了病人在放療后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，飲食選擇就顯得至關(guān)重要。

放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由于放療對(duì)正常組織和癌細(xì)胞均有殺傷作用，因此，?？梢鹨幌盗卸拘苑磻?yīng)。臨床上放療的毒性反應(yīng)常與腫瘤的部位、患者的個(gè)體差異、治療時(shí)的腫瘤大小、照射劑量、療程長(zhǎng)短密切相關(guān)。如能根據(jù)放療不同階段進(jìn)行合理科學(xué)的飲食調(diào)理，就可有效減輕放射線的損傷，把治療堅(jiān)持到底。

不同疾病放療的飲食選擇

（一）頭頸部癌癥放射治療的飲食選擇

頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌癥在放射治療時(shí)幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺損傷，造成唾液腺分泌減少，口腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼痛，甚至出現(xiàn)潰瘍，更嚴(yán)重者可合并聲音嘶啞、進(jìn)食困難等。此時(shí)的合理飲食調(diào)理非常重要，選擇食物以清淡為主，提倡清涼甘潤(rùn)、生津養(yǎng)陰食品。主食以大米、小麥、大豆類為主，肉類側(cè)重豬肉、鴨肉、鵝肉、甲魚（鱉）、牡蠣、蛤蚌、螃蟹等，菜蔬要鮮嫩，可多用苦瓜、胡蘿卜、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合、竹筍等含維生素c、胡蘿卜素較多的種類，水果應(yīng)選雪梨、香蕉、柑子、荸薺（馬蹄）、羅漢果、西瓜等，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又具養(yǎng)陰生津作用。也可將西瓜、雪梨等打汁口服。

（二）胸部癌癥放射治療的飲食選擇

胸部腫瘤，如食道癌、肺癌、乳腺癌及縱膈惡性腫瘤在接受放療期間或放療后，常可見放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水腫，嚴(yán)重者可見進(jìn)食梗阻、黏膜潰瘍、吞咽時(shí)胸骨后疼痛；放射性肺炎可見口咽干燥，干咳少痰。以上癥狀多屬濕熱瘀毒，飲食調(diào)理以具有清潤(rùn)化痰、消炎解毒作用的食品為主，可選擇五汁飲（雪梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、鮮韭汁），冰糖蓮子雪耳（白木耳）羹，五米粥（生薏米仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米，共研碎煮粥）每日1—2次。體質(zhì)虛弱者可服食甲魚粥（甲魚、糯米、肉湯、抖酒等），如經(jīng)濟(jì)條件許可，還可適當(dāng)服食鮮王漿、燕窩、魚翅等高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)食品。

（三）盆腔癌癥放射治療的飲食選擇

盆腔腫瘤，如子宮頸癌、卵巢癌、直腸癌等在放射治療時(shí)，放射線常損傷結(jié)腸、直腸黏膜，導(dǎo)致腸壁黏膜充血水腫、炎性細(xì)胞浸潤(rùn)、黏膜潰瘍等，臨床上可分為急性放射性腸炎和慢性放射性腸炎。急性放射性腸炎一般出現(xiàn)在放療期間或放療結(jié)束后3個(gè)月內(nèi)，主要表現(xiàn)為里急后重、腹痛、愎瀉、黏液便或血便。這時(shí)可用茶葉20克炒黃，生姜6克切片，大蒜頭1個(gè)（搗碎），加水150毫升煎20分鐘，放適量紅糖或蜂蜜口服，每日1~2次；或用大蒜頭數(shù)個(gè)與鮮茄子同燒做成菜服用，每日1次；也可用鮮馬齒莧100克，大米50克煮粥，每日1次。如果黏膜潰瘍，大便帶血，還可用鮮藕汁100毫升，蜂蜜適量口服，每日1～2次。

慢性放射性腸炎多出現(xiàn)在放射結(jié)束3個(gè)月以后，臨床表現(xiàn)為間歇性腹瀉或大便次數(shù)增多，便中帶血或黏液，伴腹痛、貧血等。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)選擇易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富并具有消炎、消腫、利尿的食品，如山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、紫菜、茄子、絲瓜、生薏仁米、紅小豆、山蕨菜等。

放療期間及以后飲食

新鮮清淡 少食多餐

我們?cè)谒C萃前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過不斷的實(shí)踐逐漸總結(jié)吃一套腫瘤放療后飲食調(diào)養(yǎng)的方案?？偟膩碇v患者因是飲食高營(yíng)養(yǎng)、易消化、滋陰生津的食物，宜多吃一些魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果等，由于放療部位的不同出現(xiàn)的癥狀也不同，飲食選擇也有差異。

1、 惡心、嘔吐、味覺下降：

多見于腹部腫瘤放療時(shí)。飲食應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)豐富、清火的食物如梨、綠豆、銀耳等為宜。味覺下降，食物做的香一些，以香氣撲鼻來刺激食欲，加食鹽和調(diào)味品可稍重點(diǎn)，使口中乏味感到可口些。嗅覺異常者和惡心嘔吐者可在食物中加姜汁或喝些陳皮茶

2、血象下降：

由于放射治療可引起骨髓抑制，表現(xiàn)為白血球血小板下降等。要注意將強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，可以選擇含鐵較多的食品，如動(dòng)物的肝臟、芹菜、番茄及杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、菠蘿、楊梅、橙子、橘子、柚子和無(wú)花果等。常有的食療處方：（1）大棗10枚，蕙苡仁60g，赤小豆30g煮粥吃；（2）大棗10枚，龍眼5g，枸杞子15g，加入60g糯米粥吃。

3、口感、咽疼、食管炎：

這些是頭頸部或胸部腫瘤病人最常見的放療反應(yīng)，是因放射線損傷了唾液腺及粘膜所引起的。這時(shí)可食清涼無(wú)刺激性的飲食，飯菜的溫度不宜太熱肉要剁細(xì)，蔬菜或水果若無(wú)法咽下可以榨成汁飲用，并可口含冰塊，進(jìn)食少量冷飲，多飲酸奶。口干、咽疼、食管炎重者，可在飯前用中藥草決明、生甘草煎水當(dāng)茶飲，然后在進(jìn)食，疼痛會(huì)明顯減輕?？傊^頸部放療的患者，以湯水較多、質(zhì)地細(xì)軟、滋味清淡的食物為主。如果有吞咽困難，可以吃一些冷食或多飲水來緩解。

4、食欲不振：

鼓勵(lì)病人多進(jìn)食，以營(yíng)養(yǎng)豐富、清單易消化的食品為好。應(yīng)調(diào)動(dòng)患者的視覺、嗅覺已增加飲食，調(diào)配平時(shí)喜愛的食物，少食多餐。

5、便秘：

有些放療患者會(huì)出現(xiàn)便秘，應(yīng)適當(dāng)增加活動(dòng)量，多食新鮮蔬菜、水果及其它富含纖維素的食物，如香蕉、海帶、蜂蜜、核桃、花生等。必要時(shí)服中藥麻仁潤(rùn)腸丸。

6、腹脹、腹瀉：

腹部放療刺激腸黏膜引起腸蠕動(dòng)加快所致。此時(shí)宜使用易消化、稍淡、少油膩的食品，如半流飲食或少渣飲食，忌食含纖維素多的食品及黏膩、寒涼食品。

7、尿頻尿急尿疼及血尿：

這是放射性膀胱炎癥狀，常發(fā)生在膀胱癌、前列腺癌、子宮頸癌等盆腔腫瘤的放射治療中后放射治療后。這時(shí)應(yīng)讓病人多飲水，多排尿。

放療后，津液耗損一時(shí)難以恢復(fù)，還應(yīng)當(dāng)適用一些甘涼濡潤(rùn)、養(yǎng)陰生津之品，如藕汁、荸薺、梨、綠豆、西瓜、蘆筍、綠茶、無(wú)花果、蜂蜜、杏仁、烏梅、香蕉、枇杷、胡蘿卜等。

飲食禁忌：

放療常導(dǎo)致“內(nèi)熱”，熱性食物如狗肉、羊肉，以及辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等反應(yīng)不食或少食，不宜食用鹽腌制的、熏制的、燒焦的、發(fā)霉的食物。絕對(duì)禁煙、酒。忌口也不能絕對(duì)化，中醫(yī)認(rèn)為“以胃氣為本”，如患者喜愛吃某類食品，盡管屬于忌口范圍，還可以食用，關(guān)鍵是少食、淡食。