中國(guó)人愛(ài)飲茶，更是將飲茶與保健結(jié)合在了一起，是為藥茶。藥茶是茶的種類(lèi)之一，根據(jù)飲用方法的不同，也影響著藥茶的功效，跟著小編一起了解，藥茶該怎么引用吧。

選擇合適的品種由于中藥品種多，來(lái)源廣，加上質(zhì)地、口味等不同，有些中藥可以泡茶，有些則不能。通常可用于泡茶的中藥有人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生姜、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果（橄欖）、茵陳、金錢(qián)草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕質(zhì)松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類(lèi)藥居多，而有些質(zhì)硬、味苦、有毒、有刺激性之類(lèi)的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原則上要選擇經(jīng)規(guī)范炮制后的飲片，有些甚至要切細(xì)片，果實(shí)類(lèi)中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

飲用藥茶的八種方法

沖泡：沖服是將茶葉或配好的藥茶放置在容器中，含有茶葉的藥茶適宜用陶器或瓷器，既能保持藥茶原有的色香味，又不燙手；如不含有茶葉則可選用保溫杯，能保持水溫，有利于藥物的有效成分浸泡出來(lái)。用沸水沖泡后可加蓋燜上一段時(shí)間，一般可沖泡2-3次，單方或只有2-3味者，用于發(fā)汗、解表散寒、止痛、止痢、明目等目的的藥茶常用沖服法，含有揮發(fā)性成分的藥茶也可考慮采用沖服。

含服：含服是將藥茶汁先含在口腔內(nèi)，然后慢慢咽下。這種服用方法適用于口腔疾病如急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等。

分服：將藥茶汁分次飲服，例如分成上、下午2次服用。這種服用方法多用于小便不利、水腫等。

頓服：將藥茶汁一次飲完。

煎汁：將藥茶中的諸味藥物加水煎，取湯汁飲服。當(dāng)藥茶中含有較多藥物，或者藥葉中含有的藥物需要煎煮一定時(shí)間后才能浸出有效成分時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮采用這種方法。一般治療慢性病的藥茶多于煎汁后服用。

調(diào)服：調(diào)服的方法有二種，一是將茶葉或藥茶中的諸味藥物研末，再用其他藥物煎湯調(diào)服；二是將不含茶的藥物研末，再用茶汁調(diào)服。

和服：和服是在已經(jīng)沖泡好或煎好的藥茶汁中和入米醋或酒飲用，這種服用方法多用于祛寒、止痛，如治痢疾和心痛等。

外敷：外敷包括擦、搽、貼、涂等方法，使用時(shí)先將茶葉或藥茶方中諸味藥物研末，用濃茶汁或甘草湯調(diào)和，外敷患處。這種使用藥茶的方法多用于外科、皮膚科疾病，如濕疹、瘡毒、潰瘍等。

中醫(yī)藥茶與水質(zhì)也有關(guān)

水質(zhì)跟泡茶的質(zhì)量也有密切關(guān)系：山泉水、山澗溪水的水質(zhì)最好，沒(méi)有污染的江河水也較好，自來(lái)水靜置一夜以后，也可以用來(lái)泡茶。泡茶的水溫，以沸滾起泡為度，這時(shí)的水質(zhì)嫩，茶葉中的水浸出物能充分溶解，如煮沸過(guò)久，泡茶會(huì)影響茶的色、香、味，而未沸開(kāi)的水泡茶，茶中有效成分不能浸出。煮沸后用來(lái)泡茶的開(kāi)水，不可太涼，也不可過(guò)燙，燙則易熟，破壞了茶中的有效成分。一般說(shuō)來(lái)，水溫在70～80℃時(shí)，泡茶最為理想。即將沸滾的水停一下，在70℃左右時(shí)再?zèng)_泡。而紅茶，烏龍茶或普洱茶，要用沸的開(kāi)水沖泡，才能把茶葉中的有效成分浸泡出來(lái)。

沖泡茶的時(shí)間，以茶葉老嫩和茶量多少而定，一般3～5分鐘即可。沖泡第一道可以隨泡隨飲，第二道泡1～2分鐘后再飲用，第三道再適當(dāng)延長(zhǎng)，可使茶葉中剩余的有效成分都充分浸泡出來(lái)。

注意：三種藥茶不易長(zhǎng)久喝

1、胖大海?？梢跃徑怙L(fēng)熱感冒導(dǎo)致的咽喉腫痛、聲音嘶啞，常用來(lái)泡茶喝。但長(zhǎng)期喝胖大海茶會(huì)出現(xiàn)大便稀薄、胸悶等副作用，突然失音和脾虛的老年人更應(yīng)慎用。

2、決明子?？删徑馍匣鸷捅忝氐劝Y狀，還能降血脂，可用來(lái)泡茶喝。由于決明子性寒涼，服用過(guò)多會(huì)損傷正氣，傷害脾胃功能，長(zhǎng)期飲用會(huì)引起腹瀉，平時(shí)腸胃不好的人應(yīng)慎用。

3、甘草。能補(bǔ)脾益氣、清熱解毒，改善心慌氣短等癥狀，但用的量和時(shí)間必須根據(jù)病情輕重來(lái)調(diào)整。由于甘草有類(lèi)似腎上腺皮質(zhì)激素的作用，服用過(guò)多時(shí)會(huì)引起血壓升高，導(dǎo)致水腫和低血鉀。

此外，干花泡茶也不是絕對(duì)安全，如飲用野菊花茶后，少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)胃部不適、腸鳴、大便稀等癥狀。老人最好不要將干花、中草藥當(dāng)補(bǔ)品飲用，無(wú)論劑量過(guò)大還是服用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，都有可能發(fā)生毒副作用。

藥茶因?yàn)榫哂兴幮?，所以在飲用前?qǐng)根據(jù)醫(yī)囑，方能進(jìn)行正確養(yǎng)生。