有了傷口或生病的時候，我們在飲食上就會十分注意，特別是說吃這個發(fā)，對傷口不好。也就是我們俗稱的發(fā)物，究竟什么是發(fā)物，又有哪些注意事項呢？看看下文詳細了解一下吧。

中醫(yī)所說的發(fā)物是什么

發(fā)物指的是富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。我國民間流傳的發(fā)物，與醫(yī)學所說容易引起過敏的食物頗為相似。

“發(fā)物”所引起的疾病，基本上或大多數與食物過敏癥（食源性變態(tài)反應性疾病）有關。它是個體食入某一種食物后，由機體免疫機制調節(jié)所引發(fā)的不良反應。其表現是多樣的，也因人而異，不一定全部具備所有的過敏癥狀。最常見的過敏表現為唇舌麻脹、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化道癥狀；蕁麻疹、血管神經性水腫、濕疹、瘙癢癥、過敏性紫癜等皮膚癥狀；偏頭痛、全頭痛、支氣管哮喘等神經系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)癥狀。

發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。

疾病類型不同該避開的發(fā)物

皮膚瘙癢病少吃韭菜?！吧l(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。

肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發(fā)物”指易引動肝風，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。

易過敏少吃海鮮?！帮L性發(fā)物”指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食。

中風要禁熱性魚?！皠踊饎友惏l(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用。

呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉。“助濕生痰類發(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。

口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應忌口。

“發(fā)物”常分為以下幾種：

動火發(fā)物 煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵制品等，這些食物能助熱動火，火傷津劫液，發(fā)熱口渴、大便秘結之人不宜食用。

動風發(fā)物 蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動風的作用，患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用。

助濕發(fā)物 飴糖、糯米、豬肉、面食等，具有肥甘粘膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。

積冷發(fā)物 冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。

動血發(fā)物 白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動血傷絡、迫血外溢之性，凡是月經過多、皮下出血、尿血等患者應當忌食。

滯氣發(fā)物 大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。

在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。

你知道了嗎？