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脾虛的人能吃藕粉嗎? 食用藕粉的營(yíng)養(yǎng)功效

2018-11-13 16:32:06      

人的健康與飲食息息相關(guān),在日常生活中,要注意多攝入比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜和水果。但是對(duì)于一些身體有亞健康的人來說,并不是所有的食物都能夠食用。比如有一些人脾虛,就在飲食方面要忌口,有一些食物是不能隨便亂吃的,那么藕粉脾虛的人能吃嗎?

藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藕粉就是蓮藕加工而成的粉,藕粉主要由碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素組成。藕粉中的碳水化合物,主要為淀粉,其淀粉顆粒特別細(xì)小,用開沖泡后,入口柔潤(rùn)味美,而且容易被消化和吸收。

藕粉有健脾養(yǎng)胃的功效

藕粉具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效,可治血虛失眠、性溫味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉的功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證、 而且藕粉有健脾養(yǎng)胃的功能,有些體弱病人,喝牛奶、豆?jié){后會(huì)感覺胃部不適,并有腹脹、腹瀉的癥狀,但是喝藕粉就不會(huì)產(chǎn)生以上不適,所以藕粉適合體弱病人食用。

藕粉的食用方法

一、用開水沖泡成糊狀食用,這是大家在日常生活中最方便最簡(jiǎn)單的藕粉的食用方法,藕粉適量再加適量的糖,然加用開水邊沖邊用勺子攪拌,直至全部均勻成糊狀才可以食用。

二、藕粉鮮果沙拉,把喜歡吃的水果切成小塊擺放在盤子里面,然后把沖調(diào)好的濃稠藕粉澆在各式水果塊上,正好可以適當(dāng)給水果升升溫,吃起來也是別有一番清香滋味,喜歡甜味的還可以放少量蜂蜜調(diào)味。但是藕粉要沖得足夠濃稠吃起來才有感覺。

三、藕粉煮粥,大家平時(shí)可以都喜歡煲各種不同口味的粥,其實(shí)在粥里面放上藕粉,不但增加了粥城的濃稠度,還且還改善了粥的口感與營(yíng)養(yǎng)。

四、用藕粉來炸藕粉餅,把藕粉與面粉一起加適量的糖來攪拌和成面糊,然后放在有植物油的平底鍋中煎炸,直至外面焦脆,里面松軟,吃起來口感非常棒。

藕粉的適用人群還是很廣的,一般人皆可食用。老年人腹瀉、胃口欠佳、口干渴者食用會(huì)對(duì)以上癥狀有一定的緩解作用。對(duì)于一些另外藕粉還可作為嬰兒輔食、兒童、體質(zhì)虛弱者的理想營(yíng)養(yǎng)佳品。

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