櫻桃富含糖分、維生素c、蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅有較高的營養(yǎng)價值，還能補血生血、養(yǎng)血駐顏、健胃消食和止痛療傷等。不過櫻桃味甘性溫，上火者、體質(zhì)濕熱者和陰虛熱盛者不能吃，糖尿病和小孩要少吃，不能過量食用。

那么，食用櫻桃時要注意什么？

上火者忌食：櫻桃性質(zhì)溫熱，正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。

體質(zhì)濕熱者忌食：櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫熱，人體進食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。

陰虛熱盛者忌食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復。

糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩(wěn)定和治療。

腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質(zhì)代謝功能失常而容易少尿和減少體內(nèi)鉀元素的排泄，如果還過多食用櫻桃，勢必會使血液中的鉀含量升高而引發(fā)高血甲癥狀。

小孩少吃：小孩生長蓬勃且發(fā)育迅速，被中醫(yī)學認為屬于純陽體質(zhì)。純陽體質(zhì)的小孩平時一定要少吃櫻桃，以免傷害自帶的純陽體質(zhì)而抑制自身的生長和發(fā)育。

空腹時忌食：櫻桃富含果膠和可溶性元素，人體空腹時胃酸濃度很高。如果在空腹時進食櫻桃，很容易使櫻桃中的果膠和可溶性元素與高濃度胃酸結(jié)合生成無法被人體消化和吸收的沉淀，最終引起腹瀉等消化不良的癥狀。

不吃帶核櫻桃：櫻桃的核中含有氰甙物質(zhì)，人體進食后會水解成有毒成分氫氰酸。少量進食櫻桃核不會引起明顯癥狀，過多食用可發(fā)生食物中毒。所以在吃櫻桃時，一定要吐掉櫻桃核。

不過量食用：櫻桃是一種性質(zhì)溫熱的水果，人體一次性過量食用很容易引起牙齦腫痛或口腔潰瘍等上火癥狀，每次食用櫻桃以不超過十粒為佳。

櫻桃味甘性溫，富含糖分、鉀、果膠和可溶性元素，且櫻桃核中含有氫甙物質(zhì)。我們在食用櫻桃時一定要注意：上火者、體質(zhì)濕熱者和陰虛熱盛者忌食，糖尿病患者、腎病患者和小孩要少吃，空腹時忌食，不吃帶核櫻桃，不過量食用。