人參泡酒，大家都不會陌生，這是最常見的泡酒方式。人參是最有名的進(jìn)補(bǔ)中藥材，具有很多的功效。但是，也并非人人都適合。為了幫助大家更全面的了解人參泡酒，來看看人參泡酒功效和禁忌吧。

人參泡酒的功效

人參對于身體具有很好的滋養(yǎng)以及保健作用，老中醫(yī)告訴我們身體在服用人參之后能夠很好的抵抗衰老、降低血壓，同時對于心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進(jìn)作用，另外，如果身體出現(xiàn)了血壓過高或者是過低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復(fù)健康。對于很多女性來說，人參美容養(yǎng)顏的效果也是非常不錯的，經(jīng)常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。

在選擇鮮人參泡酒的時候，大家一定要把握好選材。一般建議，用于泡酒的人參，最好是能夠選擇原生態(tài)的鮮人參，而泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣的鮮人參進(jìn)行浸泡后的混濁物，才會比較少，酒的透明度也會比較高。

除了鮮人參的選材，白酒的選材也是非常關(guān)鍵的。炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒是最佳的，很多人可能會好奇，為什么要利用白酒來泡酒。與其他酒類相比，白酒的透明度較高，因而有利于日常的觀察，及時察覺到其濃度和色澤發(fā)生的一些改變。

人參酒并沒有所謂的最佳飲用期，人參酒泡多久主要與選取的人參以及選用的酒類有很大關(guān)系。通常認(rèn)為，如果所用人參年代較遠(yuǎn)，則宜適當(dāng)延長浸泡時間以便酒能充分吸收人參中的營養(yǎng)成分；再一個，如果酒的度數(shù)較高，那么可以適當(dāng)縮短浸泡時間；最后，如果使用非整個人參而是切片的話，那么炮制的時間也可以相應(yīng)縮短。

接下來，了解了解哪些人不宜飲用人參泡酒吧。

人參泡酒的禁忌人群

高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。

大腹便便的人，隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在大腹便便的人是越來越多，專家告訴我們這類型的患者并不適合將人參泡水喝，這是因為這類型的人群服用人參之后會導(dǎo)致食欲增強(qiáng)，這樣體重就會越來越重，反應(yīng)也就越來越遲鈍了，不利于身體健康。

正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元氣，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃。

舌頭顏色紫暗的人群不適合服用人參，老中醫(yī)告訴我們，如果舌質(zhì)出現(xiàn)了紫暗的情況，那就說明身體具有氣血瘀滯的情況，這類型的人群服用人參不僅沒有保健身體、活血的作用，反而會導(dǎo)致氣血凝滯的作用加強(qiáng)，出現(xiàn)手腳心發(fā)熱還有精神焦躁不安的情況。

由此看來，人參泡酒雖然好處多，也要科學(xué)飲用哦。